Salon Vivez Nature

Vivez Nature, salon de l’agriculture biologique et des plaisirs au naturel, se déroulera du 22 au 26 mai 2008 à la Cite des Sciences et de l’Industrie de la Villette, à Paris. Seront présents au salon,  des exposants qui vous proposeront des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique,  des cosmétiques, des plantes médicinales, des vêtements pour hommes, femmes, enfants et bébés, du linge de maison, des livres…
On pourra aussi assister à des conférences pour s’informer comme par exemple :
jeudi 22 mai à 15h30 : La cuisson bonne ou mauvaise pour nos aliments ?
Vendredi 23 mai à 15h15 : Etre en meilleure santé et cuisiner gourmand sans produits laitiers
Vendredi 23 mai à 17h45 : graines germées, saveurs et vertus
Samedi 24 mai à 13h15 : l’art de manger sainement au 21ième siècle
Dimanche 25 mai à 11h15 : créer et aménager sa maison Feng Shui
Dimanche 25 mai à 17h15 : la cuisine des plantes sauvages
Lundi 26 mai à 17h15 : danger des pollutions électromagnétiques

 Il est possible d’imprimer des billets d’entrée gratuits en se connectant sur le site http://www.vivez-nature.com/  (attention ces demandes d’entrée gratuite doivent être postées pour être validées)

Dates : du jeudi 22 mai au lundi 26 mai 2008
Horaires : de 11 h à 19 h
Nocturne : vendredi 23 mai jusqu’a 22 h
Lieu : Cite des Sciences et de l’Industrie, La Villette
Accès : Porte de La Villette - Paris 19e
Métro : Porte de la Villette
Bus : PC - 75 - 150 - 152
Parking : parc souterrain Porte de La Villette nord
Tarifs : 3 euros. Enfants -12 ans : gratuit
Entrée à tarif réduit ou gratuite sur présentation d’une invitation spécifique

Le vin bio un produit authentique et de qualité

La réglementation européenne du 24 juin 1991 impose d'avoir notifié son activité à l'Agence Bio, de cultiver les vignes sans produits chimiques de synthèse (engrais, pesticides), de mettre en œuvre les règles de l'Agriculture Biologique pendant trois ans avant de pouvoir mentionner sur l'étiquetage la mention "vin issu de raisins de l'agriculture biologique, d'être certifié par un organisme agréé.
Les organismes certificateurs réalisent chaque année un contrôle obligatoire et de manière aléatoire un contrôle inopiné. Les vins issus de l'Agriculture Biologique portent sur leur étiquette le logo AB depuis le 1er juillet 2005 et la mention : "contrôlé par + nom de l'organisme certificateur".
Le viticulteur « bio » valorise les interactions entre la vigne, le sol et le climat, avec l'utilisation de méthodes respectueuses de l'environnement. Les apports de matière organique au sol contribuent à la stabilité structurale du sol, à la lutte contre l'érosion et le ruissellement, et au meilleur enracinement de la vigne. L'absence d'utilisation de pesticides et d'engrais de synthèse produits à partir d'énergie fossile réduit très fortement les risques de pollution et rend ce mode de production plus économe en énergie.
Le vin bio est un vin de qualité comme l'atteste les nombreuses médailles obtenues par des vignerons « bio » dans les concours de vins conventionnels. Il est possible de trouver des vins bio dans quasiment tous les types de vins (blanc, rouge, rosé, effervescent, VDN), toutes les appellations et tous les vins de pays.
Depuis 1991, la vinification est exclue du règlement européen des produits biologiques, principalement du fait de l'absence de cahier des charges. La certification ne concerne pour l'instant que le raisin. Pour faire évoluer la réglementation et garantir aux consommateurs un vin totalement biologique de la vigne à la bouteille, les professionnels se sont mobilisés autour de la conception et de la mise en place d'une charte des vins bio dont l'application est coordonnée à l'échelle nationale par la FNIVAB. Cette charte est de droit privé. Elle prévoit l'utilisation minimale et raisonnée de produits œnologiques  de préférence purs, une liste positive de produits et de techniques œnologiques, la traçabilité des opérations notamment dans le cas d'entreprise mixte (bio et non bio), l'absence d'utilisation de produits OGM ou issus d'OGM, des règles concernant le transport et le conditionnement du vin, des doses maximales de SO2 (soufre) minorées par rapport à celles autorisées dans le cadre de la réglementation européenne.
source millesime-bio

Le concours général agricole récompense des producteurs franciliens au Salon de l’Agriculture 2008

 

	Le concours général agricole a attribué une médaille d'or dans la catégorie "Bière Aromatisée" pour la Véliocasse, la bière francilienne fabriquée à la Ferme Brasserie du Vexin à Théméricourt par Denis Sargeret
	et une médaille de bronze dans la catégorie "Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie", pour le fromage fabriqué à la ferme de Chauvry par Hugues Ribiollet.

Ce soir, c'est la clôture du salon de l'agriculture

 

Volente, la superbe rouge des prés à l'affiche du salon de l'agriculture rentrera chez elle.
Ce salon a été l'occasion de fêter le centenaire de la race des rouges des prés obtenue par croisement de la race laitère « la mancelle » et de la race bouchère « la durham ». En 2007, le revenu moyen des agriculteurs s'est amélioré mais les disparités sont grandes d'un secteur à l'autre. L'évolution du revenu moyen par actif non salarié entre 2006 et 2007, -55% pour le maraîchage et -35% pour les fruits alors qu'on atteint pratiquement +100% pour les céréales. Ces résultats confortent mon projet de proposer les produits du Val d'Oise avec un rapport qualité prix intéressant à la fois pour le producteur et le consommateur. 

 

 

Avant les travaux au jardin, il est important de vérifier sa vaccination contre le tétanos

Le tétanos est une maladie grave et douloureuse, mortelle une fois sur deux. Elle est provoquée par un bacille vivant généralement dans la terre. On peut le contracter notamment par une plaie, une ulcération de la peau, une piqûre d'épine, une brûlure, un ulcère variqueux.
En cas de blessure, il convient de désinfecter la plaie et de consulter son médecin traitant.
La vaccination est très fortement recommandée : des rappels pour les enfants âgés de 6 ans, puis entre 11 et 13 ans, puis entre 16 et 18 ans et un rappel tous les 10 ans chez l'adulte.
Il appartient au médecin traitant de déterminer les contre-indications éventuelles.

Source : service-public, GSK, la santé et vous 

Répartition des cultures en IDF

La spécialisation dominante des exploitations
Sur le territoire de l'Ile de France Ouest, les filières occupent des superficies inégales, du fait des modes de production différents, par contre le nombre d'exploitations par filière montre l'orientation dominante des grandes cultures.

source: Chambre Agriculture IDF