Premiers signes du Printemps

Tandis qu'à leurs oeuvres perverses
Les hommes courent haletants,
Mars, qui rit malgré les averses
Prépare en secret le printemps.

Pour les petites pâquerettes
Sournoisement, lorsque tout dort,
Il repasse les collerettes
Et cisèle des boutons d'or.

Dans le verger et dans la vigne,
Il s'en va, furtif perruquier,
Avec une houppe de cygne
Poudrer à frimas l'amandier.

Tout en composant des solfèges,
Qu'aux merles il siffle à mi-voix,
Il sème aux près les perce-neige
Et les violettes aux bois.


Sous l'herbe, pour que tu la cueilles,
Il met la fraise au teint vermeil,
Il te tresse un chapeau de feuilles
Pour te garantir du soleil.
Puis, lorsque sa besogne est faite,
Et que son règne va finir,
Au seuil d'Avril tournant la tête,
Il dit " Printemps, tu peux venir ! ".

Théophile Gautier

Comment augmenter facilement sa consommation de fruits et légumes ?

La fraîch'attitude, c'est concilier plaisir gustatif et équilibre dans l’assiette.

Pour augmenter sa consommation de fruits et légumes, il suffit d’adopter au quotidien un réflexe simple : consommer la moitié de son repas en fruits et légumes frais.
Au petit déjeuner, il suffit d’associer des fruits à ses tranches de pain, sa boisson et son produit laitier.
Au déjeuner et au dîner, il suffit de commencer le repas par des crudités ou une soupe et d’ajouter des légumes aux féculents à la viande et ou au poisson, sans oublier le fruit en dessert.
Si on prend un encas entre les repas, il faut penser à un fruit.

Pour mieux connaître la fraîch'attitude

Une ecarte pour l'arrivée du printemps

Pensez à envoyer une ecarte pour annoncer à vos amis cet évènement important: l'arrivée du printemps ce jeudi 20 mars 2008. Pour mon concours photo du 1er au 7 avril sur le thème "Envie de printemps, envie de consommer autrement", j'ai créé une page web http://durable.opapilles.fr et une adresse mail [e-mail] pour recueillir vos créations.

Pour envoyer l'ecarte connectez vous sur les cartes fleuries virtuelles du jardin de Tadine

En cuisine, n'oublions pas le champignon

On a commencé à cultiver le champignon de Paris dans les carrières de Paris, d'où son nom... Au début du XIXème, quand les carrières ont été interdites, la culture du champignon s'est "délocalisée" dans le Val d'Oise. C'est pratiquement le seul champignon dont on maîtrise la culture. La production annuelle avoisine les 200 000 tonnes.

A Méry sur Oise, la production a été relancée par Bruno Zamblera : « Pour commencer, nous allons produire en petite quantité, faire de la production à la demande en quelque sorte. Les champignons sont vendus directement sur place et chez quelques maraîchers de la région. Ils sont cueillis à la main chaque jour pour garantir leur fraîcheur et leur goût naturel »
C'est un produit facile à utiliser. Cru, il se consomme en salade. Cuisiné, il rehausse le goût de sauces, entre dans la composition de nombreuses recettes relevant le plat le plus simple. Peu énergétique et pauvre en sel, il n'existe pas de contre-indications.

 

Source : lire l'article sur Vonews

Des coccinelles pour se débarrasser des pucerons

Les pucerons sont des insectes nuisibles au jardin et les insecticides sont néfastes pour l’environnement. Par l’introduction de coccinelles, qui en raffolent, et plus précisément de leurs larves, huit fois plus voraces que les adultes, on peut lutter contre l'invasion des pucerons. À l’école primaire Jules-Ferry de Brive, les élèves participent depuis plusieurs années à une activité éminemment écologique et éducative : l’élevage de coccinelles. Sur commande, ils expédient les larves des coccinelles dans la France entière, sur de petits bouts de papier à placer, par exemple, dans les rosiers. Au bout de trois semaines, les coccinelles, devenues grandes, prennent leur envol et les pucerons ont disparu.

Source : le site de l'école de Brive pour les commandes et le dossier Préserver l'avenir de la planète

Moins de jus d'orange, plus de jus de pomme

"Le jus d’orange" est le treizième épisode de la série "Les apprentis Z’écolos", sur une idée originale de Terra Economica, en coproduction avec Telenantes et Six Monstres.
La production du jus d'orange a un fort coût écologique car les oranges utilisées viennent essentiellement du Brésil sous forme de jus concentré congelé. Essayons de consommer davantage de jus de fruits produits localement. Pensons entre autre au jus de pomme.

Source : planète terra-TV

L'abeille, sentinelle de l'environnement

La Région Ile-de-France agit pour un développement durable et devenir la première « écorégion » européenne. Composée à 80% de forêts, de terres agricoles et d’espaces naturels, malgré une urbanisation soutenue, l’Ile-de-France abrite une biodiversité rare et essentielle. Il lui importe donc de défendre les abeilles, l’apiculture régionale et à travers elles l’environnement, tant cette espèce est centrale dans la conservation de la biodiversité sur le territoire régional. Sentinelles de l’Environnement, les abeilles ont plus que jamais, un rôle à jouer de sensibilisation et d’alerte, aux côtés des institutions et du grand public tant à Paris que dans nos campagnes.

Source: Nicomiel

Sauvons nos fruits locaux

Les variétés locales de fruits sont intéressantes à plus d'un titre : adaptées aux conditions naturelles locales, souvent savoureuses et robustes , de maturités échelonnées , destinées à de multiples emplois (table, cuisson, boisson, pollinisation…) Elles conviennent particulièrement à l'amateur.  Il existait naguère, dans chaque terroir, des dizaines de variétés différentes pour chaque saison, pour chaque usage. Cette richesse constitue un patrimoine bio-génétique, culturel et technique d'une grande valeur. Hélas ces variétés savoureuses et méconnues disparaissent très vite. Les croqueurs de pommes en sont les gardiens. Avec eux, nous pouvons les retrouver, les sauvegarder et diffuser les plus intéressantes.

Pour en savoir plus: les croqueurs de pommes

Le célèbre marronnier suisse

Le rôle du marronnier "officiel" du Canton de Genève est fondamental : en effet, il sert à annoncer le printemps. Ce qui fait foi, c’est l’éclosion de la première feuille. En voici la preuve : la photo officielle prise cette année, le 19 février 2008. Peu importe que le marronnier soit en avance, c’est lui qui a raison, et c’est le printemps du calendrier qui est en retard en Suisse. On ne peut rien en déduire sur le réchauffement climatique mais avec 190 ans d'observations consignées sur un parchemin les évolutions climatiques sont spectaculaires. Par exemple en 2006 le marronnier a bourgeonné 2 fois dans l'année.

En savoir plus : le marronnier officiel bourgeonne

Le concours général agricole récompense des producteurs franciliens au Salon de l’Agriculture 2008

 

	Le concours général agricole a attribué une médaille d'or dans la catégorie "Bière Aromatisée" pour la Véliocasse, la bière francilienne fabriquée à la Ferme Brasserie du Vexin à Théméricourt par Denis Sargeret
	et une médaille de bronze dans la catégorie "Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie", pour le fromage fabriqué à la ferme de Chauvry par Hugues Ribiollet.

Naissances à la ferme d'Ecancourt

C'est bientôt le printemps et à la ferme d'Ecancourt les chevreaux et les agneaux sont nés, il faut aller les voir et en profiter pour visiter la ferme. de plus, mercredi 19 mars, de 14h à 16h30, une animation est prévue pour présenter ces nouveaux venus. Les animations sont ouvertes aux enfants accompagnés par un adulte. Ces ateliers sont réservés aux adhérents de l’Association Ville Campagne Cergy Vexin (cotisation annuelle de 9 € par famille). Le prix de cet atelier est de 5 euros, il comprend l’animation et le goûter. Les réservations sont obligatoires. Prenez contact avec la ferme (http://www.villecampagne.org/) .

Le monde selon Monsanto

Dans le documentaire de Marie Monique Robin, diffusé sur ARTE mardi 11 mars à 21h, on apprend que le ROUNDUP, l'herbicide mis sur le marché par Monsanto en 1974, n'est pas biodégradable, ainsi que l'affirme la publicité, mais très toxique. Le professeur Bellé a découvert qu'il déclenche même la première étape qui conduit au cancer. Ne ratez pas ce documentaire en concurrence le même soir avec les experts, Maupassant ou Pékin express, sinon enregistrez le!
Pour en savoir plus : le blog du film « le monde de Monsanto »
Participez au forum, posez vos questions à Marie monique Robin

Citoyens du monde

L'intention du film « Citoyens du monde », projeté l'an dernier à la Conférence de Paris, est de provoquer une prise de conscience sur l'importance du concept de développement durable. Il oppose la beauté de la nature à des images rappelant les problèmes liés à l’activité humaine. Pour le concours que j'ai proposé hier, peut-on en une photo présenter cette opposition ? C'est le défi que je lance...
Pour voir le film au format Quicktime (100Mo) ou au format Windows Média player (58Mo) ou pour le télécharger Quicktime ou Windows Média player
source: Le site de la Conférence de Paris

 

Envie de printemps

J'ai pris cette photo hier, mon pêcher est déjà en fleur et je crains le retour du froid. J'organise un concours photographique sur le thème «Envie de printemps, envie de consommer autrement» , photographier la nature est un des meilleurs gestes pour la protéger. Envoyez-moi vos photos par mail, elles seront exposées sur le web pendant la semaine du développement durable 2008 et le jury se réunira le 7 avril pour décerner les prix. Les résultats seront affichés sur le web. Des paniers de produits du Val d'Oise récompenseront les gagnants.

 

 

Ce soir, c'est la clôture du salon de l'agriculture

 

Volente, la superbe rouge des prés à l'affiche du salon de l'agriculture rentrera chez elle.
Ce salon a été l'occasion de fêter le centenaire de la race des rouges des prés obtenue par croisement de la race laitère « la mancelle » et de la race bouchère « la durham ». En 2007, le revenu moyen des agriculteurs s'est amélioré mais les disparités sont grandes d'un secteur à l'autre. L'évolution du revenu moyen par actif non salarié entre 2006 et 2007, -55% pour le maraîchage et -35% pour les fruits alors qu'on atteint pratiquement +100% pour les céréales. Ces résultats confortent mon projet de proposer les produits du Val d'Oise avec un rapport qualité prix intéressant à la fois pour le producteur et le consommateur. 

 

 

Les producteurs val d'oisiens et un nouveau site web

Après de nombreux mois de réflexion, j'ouvre le 7 avril 2008 un site web opapilles.com.
Il s'agit d'une boutique en ligne mettant en avant les produits locaux issus du Val d'Oise et s'adressant à tous les Franciliens.

Mon but en quelques phrases :
- Rendre accessible à tous (prix, qualité, livraison, informations), les nombreux produits de qualité que les producteurs Val d'Oisiens nous proposent au quotidien
- Manger équilibré, sain, frais avec un rapport qualité prix intéressant à la fois pour le producteur et le consommateur, limiter l’impact écologique grâce à la livraison à domicile ou groupée et faciliter l’accès aux produits par leur mise en ligne.
- Réussir à associer l’achat avec l’acte citoyen et les bienfaits pour notre santé

A bientôt
Damien

Opapilles.com : vente en ligne et livraison de paniers, de produits alimentaires BIO et du terroir, issus exclusivement de producteurs locaux Val d'Oisiens(95)

Et n'oubliez pas :"consommons autrement et pensons à nos producteurs locaux!"

Halte aux agro-carburants (note de Génération Ecologie Val d'Oise)

Halte aux agro-carburants
(article de Génération Ecologie Val d'Oise)

            L’utilisation d’agro-carburants pour faire voler un « Boeing », c’est la goutte d’eau qui fait déborder le vase déjà bien plein des erreurs écologiques.
Quand Richard Branson, le PDG de Virgin, se félicite du succès de son vol aux agro-carburants, il croit avoir fait progressé l’écologie alors qu’il a seulement contribué à la mise à feu de la  deuxième bombe écologique après les carburants fossiles. En effet, si les agro-carburants à l’échelle artisanale et locale ont un intérêt réel pour faire baisser les émissions de CO2, à l’échelle industrielle ils ont un effet ravageur tant au point de vue social qu’environnemental.
...
Génération Ecologie s’oppose à l’utilisation massive des agro-carburants notamment pour l’aviation commerciale.

source et pour lire l'intégralité de cet article sur : Génération Ecologie Val d'Oise

Le développement durable, ... un enjeu économique

Sous le haut patronage du  Ministère de l’Ecologie, du Développement et de l’Aménagement Durables Les 2 & 3 avril  2008,  à la Grande Arche de Paris La Défense

Le Développement Durable succède aux révolutions industrielles et aux Nouvelles Technologies de l'Information et de la Communication, et crée de nouvelles opportunités de croissance et de compétitivité pour les entreprises dans un monde globalisé, en respectant à la fois notre environnement et les générations futures. En France, 400000 emplois directs sont concernés par l’écologie, 1 million de plus le seront d’ici à 2020.

Source :http://www.produrable.com

Avant les travaux au jardin, il est important de vérifier sa vaccination contre le tétanos

Le tétanos est une maladie grave et douloureuse, mortelle une fois sur deux. Elle est provoquée par un bacille vivant généralement dans la terre. On peut le contracter notamment par une plaie, une ulcération de la peau, une piqûre d'épine, une brûlure, un ulcère variqueux.
En cas de blessure, il convient de désinfecter la plaie et de consulter son médecin traitant.
La vaccination est très fortement recommandée : des rappels pour les enfants âgés de 6 ans, puis entre 11 et 13 ans, puis entre 16 et 18 ans et un rappel tous les 10 ans chez l'adulte.
Il appartient au médecin traitant de déterminer les contre-indications éventuelles.

Source : service-public, GSK, la santé et vous 

Doit-on éplucher ou brosser les légumes frais?

Réponse d'une diététicienne de l'agence légumes et fruits frais:

La peau des fruits et légumes frais est en effet particulièrement concentrée en minéraux, vitamines et polyphénols, tout comme la partie périphérique de la chair. L'épluchage élimine donc une grande partie des micronutriments, surtout lorsque les épluchures sont épaisses (faites au couteau) : les pertes peuvent alors atteindre 25 %.
Pour respecter la richesse en micronutriments des végétaux frais:
- Utiliser un couteau "économe", qui fait des épluchures fines,
- Gratter simplement les carottes, navets, et pommes de terre à l'aide d'un couteau ou d'une brosse à légumes, plutôt que de les éplucher,
- Eplucher les courgettes et le concombre en laissant une partie de la peau (on obtient des rayures décoratives),
- Consommer la peau, à chaque fois que possible : pomme, poire, raisin, légumes nouveaux, radis, tomates... vous y gagnez en concentration nutritionnelle.

Source : aprifel