Consommer BIO, mode d'emploi

Consommer bio ? Oui, mais comment...
Quelles sont les garanties que m'apporte le label bio ? Comment reconnaître un produit bio ? Quels avantages et inconvénients ? Suivez le guide !
Consommer Bio peut-être couteux en carburant. Il faut privilégier au maximum les produits locaux et soutenir les agriculteurs qui se sont engagés dans la conversion Bio ou dans une agriculture plus respectueuse de l'environnement. Je prépare un article sur les différents labels car il est parfois difficile de s'y retrouver.

Consommer bio, mode d'emploi
envoyé par yannaki

 

Le site d'O'papilles est ouvert

Le 7 avril est une date importante pour mon projet : j'ai mis en ligne les premières pages de mon site.
Dès aujourd'hui vous pouvez découvrir les paniers frais O'papilles hebdomadaires et la présentation des producteurs locaux.
Dans le courant de la semaine, je présenterai les produits vendus à l'unité.
Dans quelques jours, il sera possible de s'enregistrer comme client, de commander en ligne les paniers O'papilles et les produits à l'unité.
En attendant, vous pouvez dès aujourd'hui passer vos commandes par mail en me laissant un message.
N'hésitez pas à parcourir  mon site http://www.opapilles.fr

amicalement, Damien. 

1er Avril, premier jour du concours

A l'occasion de la semaine du Développement Durable 2008 (du 1er Avril au 7 Avril 2008), j'ai annoncé l'organisation d'un concours photos à prendre seul ou en groupe, en famille ou avec des amis... l'annonce du printemps avec l'espoir que notre mode de vie ne vienne pas bouleverser ce moment magique. Il ne vous reste plus que 2 jours pour préparer vos appareils photos, parlez-en autour de vous. Voici le règlement :
1° Ce concours est organisé par O’papilles dans le cadre de la semaine du développement durable.
2° Il est gratuit et sans obligation d’achat.
3° Les photos doivent avoir été prises durant cette semaine du 1^er au 6 avril (inclus) et les participants  s’engagent sur l’honneur  à présenter leurs propres photos, libres de droit.
4° Le thème retenu cette année est : « Envie de printemps, envie de consommer autrement »
Faites-nous découvrir le printemps autour de chez vous, à la ville, à la campagne, en forêt. Profitez de votre jardin, de vos sorties, de vos randonnées.
Pour lire la suite du règlement

En cuisine, n'oublions pas le champignon

On a commencé à cultiver le champignon de Paris dans les carrières de Paris, d'où son nom... Au début du XIXème, quand les carrières ont été interdites, la culture du champignon s'est "délocalisée" dans le Val d'Oise. C'est pratiquement le seul champignon dont on maîtrise la culture. La production annuelle avoisine les 200 000 tonnes.

A Méry sur Oise, la production a été relancée par Bruno Zamblera : « Pour commencer, nous allons produire en petite quantité, faire de la production à la demande en quelque sorte. Les champignons sont vendus directement sur place et chez quelques maraîchers de la région. Ils sont cueillis à la main chaque jour pour garantir leur fraîcheur et leur goût naturel »
C'est un produit facile à utiliser. Cru, il se consomme en salade. Cuisiné, il rehausse le goût de sauces, entre dans la composition de nombreuses recettes relevant le plat le plus simple. Peu énergétique et pauvre en sel, il n'existe pas de contre-indications.

 

Source : lire l'article sur Vonews

Semaine du développement durable 2008 du 1er au 7 avril

Le thème de la semaine du développement durable est cette année : la production et la consommation durables.Cette nouvelle édition est le premier grand rendez-vous citoyen qui intervient à la suite du «Grenelle Environnement ».
Nos modes de production et de consommation ont une portée directe sur le développement durable. « A chaque fois que nous rentrons dans un magasin, nous votons ». Lors de nos achats, nous pouvons privilégier des produits plus respectueux de l’environnement (quantité d’emballage, mode de production, provenance géographique…), des produits fabriqués dans des conditions sociales acceptables (rémunération au juste prix, conditions de travail…). Nous devons apprendre à consommer autrement.

 

Source: SDD2008