L'eau de pluie, une ressource de qualité

L'eau de pluie est une ressource de qualité, facilement accessible. Puiser l'eau, la dépolluer pour la rendre potable puis la transporter consomme de l'énergie. Selon les principes du développement durable, l'eau potable est réservée autant que cela est possible pour la consommation humaine. Dans de nombreuses communes, l'eau de pluie est encore évacuée avec les eaux usées et viennent surcharger le service d'assainissement. Pour soulager le réseau public, on prévoit l'infiltration des eaux de pluie sur le terrain ou son exploitation.

 

L'eau de pluie récupérée peut être utilisée pour un usage extérieur (arrosage, lavage, piscine...) mais aussi pour un usage domestique intérieur (toilettes, lavage des sols, machine à laver...). En moyenne, en France, on peut compter sur 750l d'eau par m² de toiture et par an.
Une réglementation de l'usage des eaux de pluie est en vigueur depuis le 21 août 2008. Pour un usage exclusivement extérieur seule la signalétique "eau non potable" , texte et pictogramme, est obligatoire au niveau des robinets. Pour un usage intérieur, la réglementation est nettement plus stricte. Il faut prévoir un disconnecteur entre eau de ville et eau de pluie, un système de filtration et de stérilisation. Avant d'alimenter son lave-linge avec l'eau de pluie, il faut déclarer son installation de récupération d'eau en mairie.

 

Laisser le choix aux Bajaus de pêcher...

... comme ils le désirent.

Voici une vidéo pour revisionner quelques instants du reportage de la série "Rendez-vous en terre inconnue", Marianne james chez les Bajaus"

Dans l'archipel des Banggai, en Indonésie, Marianne James a rencontré les Bajaus, un peuple de pêcheurs. Une aventure humaine pour mieux comprendre la vie de ces pêcheurs du bout du monde, menacée par de nouvelles techniques de pêche comme l'utilisation par d'autres pêcheurs de bombes artisanales qui détruisent irrémédiablement le corail.

Le plaisir de lire est un bonheur qui se partage

Selon Gonzague SAINT BRIS, écrivain, né à Loches, président-fondateur de La Forêt des Livres, les livres sont issus des arbres. Il fallait que les écrivains reviennent avec l’hommage de leurs feuilles au pays de Rabelais et de Ronsard, de Balzac et de Vigny. Ainsi que l’écrivait Flaubert en passsant par là à pied : « Il faut que les pages s’agitent dans un livre comme les feuilles dans une forêt ». Et comme nous l’enseigne Balzac, l’enfant du pays : « Il n’est pas un site de forêts qui n’ait sa signifiance, pas une clairière, pas un fourré qui ne présentent des analogies avec le labyrinthe des pensées humaines. Quelle personne dont l’esprit est cultivé peut se promener dans une forêt sans que la forêt lui parle ?

Ce dimanche 29 août 2010, c'est la quinzième édition de la forêt des livres, de 10h à 22h à Chanceaux-près-loches.
Le plaisir de lire est un bonheur qui se partage. Une enquête réalisée en 2004-2005 a révélé que 9% de la population française est frappée par le fléau de l’illettrisme. Depuis 2007, LA FORÊT DES LIVRES incite les écrivains à revenir dans les 30 communes partenaires pour donner goût à la lecture, tant aux plus petits qu’aux familles qui ont besoin d’un contact direct avec l’écriture pour une meilleure réussite éducative.
Pour la quinzième édition, le Jury des LAURIERS VERTS a décerné le PRIX LUTTE CONTRE L’ILLETTRISME à l’auteur indépendant Jean-Paul MONGIN qui a su avec « Les Petits Platons », et notamment La Folle Journée du Professeur Kant, rendre accessibles au jeune public des questions ardues traitées avec humour et malice.

Des bulbes d'automne bio, la démarche est assez nouvelle

Un nouveau site unefleurunjardin.com pour mettre en avant la diversité des fleurs, source d'équilibre avec l'accueil de la faune nécessaire au jardin.

Des semences de fleurs bio, la démarche est assez nouvelle. Jusqu'à aujourd'hui, le bio était intéressant dans la mesure où il pouvait améliorer la santé humaine et préserver les saveurs des aliments. La question de la santé de la terre était laissée de côté pour les générations futures. Les choses changent tout doucement.

Dans un premier temps, ce site propose une diversité importante de bulbes d'automne en attendant une soixantaine de références de graines de fleurs bio supplémentaires pour le printemps prochain. C'est l'occasion de soutenir ces producteurs qui se sont engagés dans cette démarche.

Grasse matinée ou sieste ?

La sieste est préférable à la grasse matinée pour éviter de dérégler l'horloge biologique. La sieste est un besoin naturel qu'on ressent juste après le repas, en début d'après-midi. Il est prouvé scientifiquement qu'un micro-somme améliore la concentration, la vigilance, la mémorisation et évite l'irritabilité, la dépression.

Quelle doit-être la durée d'une sieste ? Il est prouvé qu'il ne faut pas atteindre un cycle de repos complet d'une heure et demie. La sieste doit juste s'arrêter quand les muscles se relâchent. Comment déterminer cette durée en pleine sieste ? Il faut éviter l'alarme de son téléphone portable. Voici la méthode utilisée par Dali : s'endormir dans un fauteuil avec une petite cuillère dans chaque main et se réveiller quand les cuillères tombent sur le sol, juste au moment où la pression musculaire est devenue insuffisante.

"J'ai souvent imaginé et représenté le monstre du sommeil comme une lourde tête géante avec un corps filiforme soutenu en équilibre par les béquilles de la réalité. Lorsque ces béquilles se brisent, nous avons la sensation de "tomber". Salvator Dali, Le Sommeil 1937.

L'ours polaire survivra-t-il à la fonte des glaces ?

L'ours polaire a déjà survécu à un réchauffement climatique extrème il y a 130000 ans. Depuis 30 ans, malgré la fonte des glaces de 8% par an, la population des ours est stable, environ 22000 individus.

Dans le documentaire "L'ours polaire" de H.Arsenault et P.L.Colbourne diffusé ce vendredi 27 août à 20h35 sur France 5, les thèses divergentes des scientifiques sont exposées. On étudie de près les cadavres d'ours pour détecter des agents polluants, la présence de mercure et expliquer les comportements parfois surprenants de certains ours. L'espèce est vulnérable mais aussi très adaptable. Saura-t-elle survivre à la pollution chimique, au réchauffement climatique accéléré, à la pression touristique, à la traque des scientifiques...

Pour en savoir plus, on peut consulter le site WWF Juniors earthalert.be

Maîtriser l'énergie des océans...

Les océans peuvent satisfaire la demande en électricité, une solution pour s'affranchir des énergies fossiles comme le pétrole et le charbon. Les scientifiques du monde entier se penchent sur ce problème comment maîtriser la houille bleue en captant les courants fluviaux et les vents marins pour produire une électricité la plus propre possible mais aussi la plus économique.

Le documentaire diffusé sur France 5 jeudi soir, 26 août, à 21h30, fait l'inventaire des solutions déjà exploitées, l'usine marémotrice de La Rance en Bretagne, les éoliennes du Danemark, les puits d'hydrogène d'Islande... Chaque pays utilise au mieux sa topographie. Il ne faudrait pas que ces exploitations causent des désordres irréversibles sur les écosystèmes marins.

Pour en savoir plus sur les éoliennes du Danemark, on peut consulter le site curiosphere.tv

L'éco-construction répond aux nouveaux besoins

L'éco-construction consiste à créer un bâtiment performant en matière énergétique qui s'intègre le plus respectueusement possible dans le milieu, en utilisant les ressources naturelles et locales, en faisant appel aux compétences locales tout en respectant l'environnement et la santé des utilisateurs. L'éco-construction est une filère en plein développement qui répond aux nouveaux besoins en matière d'habitat.

Le bois est le matériau privilégié de l'éco-construction. Le bois est aussi le seul matériau naturel qui soit entièrement renouvelable, une forêt demande de 15 à 200 ans selon les essences pour se reconstituer. De plus, le bois participe à la lutte contre l’effet de serre en captant du CO² lors de sa croissance. La solidité et la durabilité de ce matériau ne sont plus à prouver et son coefficient de conductivité (de 0,12 à 0,23 W/m.°C) en fait un matériau intéressant du point de vue thermique. Le bois est un régulateur hygrométrique naturel : il a la capacité d’absorber et de restituer l’humidité, ce qui contribue à assure une atmosphère intérieure nettement plus saine.

Pour en savoir plus, on peut consulter le site architecteo.com

 

Rien qu'à le sentir, on se sent propre

Le savon est connu depuis l'antiquité. Les Gaulois l'utilisaient comme lotion contre les maladies de peau et comme teinture pour les cheveux. Pour la lessive, les Romains employaient de l'argile, tandis que les Grecs se servaient de plantes saponaires. Ce n'est qu'au IVième siècle que le savon est utilisé comme produit de toilette mais son usage reste très peu répandu. Ce sont les Arabes qui vont développer son usage et à l'occasion des croisades on le redécouvre comme produit de toilette dans tout l'Occident.

 

 

L'appellation "savon de Marseille" est institutionnalisée par Colbert sous le règne de Louis XIV. Depuis la recette n'a pas été modifiée. On fait chauffer dans de grands chaudrons un mélange d'huiles végétales et de soude pendant 10 jours, On laisse refroidir dans des bacs rectangulaires durant 2 jours, on découpe la savon en pains de 35kg avant d'être redécoupé et estampillé.
Les gels douche avaient remplacé le savon dans les salles de bain mais on redécouvre aujourd'hui son usage, son odeur et ses bienfaits.

Les détergents, la pire des solutions

En 1967, 3 jours après le naufrage du Torrey Canyon, on a répandu des détergents sur la nappe de pétrole qui se dirigeait vers les côtes nord de la Bretagne et les îles Anglo-Normandes, sans en avoir étudié la toxicité et les effets sur la vie marine.

Selon la Marine Biological Association of the United Kingdom (MBA), c'était la pire des solutions. Au début, les aspersions chimiques semblaient efficaces et le pétrole disparaissait. Mais des tests en laboratoire ont montré que les détergents répandus rendaient le pétrole encore plus toxique car il devenait plus assimilable par les organismes marins. De plus sur le rivage, ces produits ont probablement détruit à jamais les lichens et autres organismes côtiers. La MBA a condamné l'emploi des détergents pour disperser le pétrole en cas de marée noire. En 1978, lors du naufrage de l'Amoco Cadiz au large de la Bretagne, la MBA a insisté pour que ces détergents ne soient pas employés.
Au début de ce mois d'avril 2010, après l'explosion de la plate-forme Deepwater Horizon de BP, 4 millions de litres de ces produits ont été déversés sans mesurer les effets de ce pétrole dilué sur la faune marine du Golfe du Mexique.

Des copeaux de bois, un arôme naturel de fraise

Selon la définition du Codex alimentarus du Bureau international de sûreté alimentaire, un arôme naturel est issu d'un produit que l'on trouve dans la nature. Cette définition est suffisamment imprécise pour connaître des surprises. Ainsi à partir des copeaux de bois naturels on fabrique un arôme naturel de fraise.

De même un champignon est utilisé pour créer l'arôme « naturel » de noix de coco. En Europe, aucune législation n'oblige l'industrie alimentaire à différencier les arômes dits naturels contrairement aux Etats Unis. Dans ce pays, les étiquettes mentionnent si les arômes sont « from the named fruit » ou « from other natural flavours ».
Le lien entre ce que l'on mange et nos sensations, qui est la base d'une civilisation gastronomique, risque d'être rompu.

La spiruline, un aliment médicament

La spiruline a été découverte au 19ième siècle dans le lac Texcoco au Mexique. Elle était utilisée comme aliment par les Aztèques avant l'arrivée des Espagnols. La Spirulina est une algue bleue-verte d'eau douce saturée en sels minéraux. Elle porte des filaments en forme de spirales d'où son nom.

La spiruline a un rendement protéique très important 50 tonnes par hectare et par an comparé aux autres rendements comme celui du soja 2,5 t/ha/an ou de la viande de boeuf 0,16 t/ha/an. De plus sa culture est très économique en eau 2500 litres par kilo de protéines alors que la même quantité de protéines nécessite 102000 litres pour la viande de boeuf. Cette culture à très haut rendement énergétique s'inscrit dans un développement durable à l'échelle de la planète, notamment dans les pays les plus pauvres.
La spiruline est cultivée en France, et depuis assez longtemps en Martinique, mais elle est aussi importée. Les spiruliers français se sont engagés dans une culture sans fongicide, herbicide, ni insecticide et pour beaucoup dans un séchage solaire ne dépassant pas les 40°C.
La spiruline peut se consommer sous forme de paillettes saupoudrées sur des crudités, réduites en poudre et ajoutée aux yaourts, ajoutée à la tapenade...
2 cuillères à café par jour correspondent à 100% des Apports Journaliers Recommandés (AJR) en fer, en vitamines A et B12. Ces 10g de spiruline contiennent antioxydants, acides gras essentiels polyinsaturés, oligoéléments, les 8 acides animés essentiels. De plus la spiruline capte et évacue les métaux lourds.
Un aliment fidèle au principe d'Hippocrate : « Que ton aliment soit ton médicament ».

Le temps des confitures

Les confitures aux fruits sauvages sont les plus parfumées. Il faut cueillir ces fruits loin des routes passagères pour éviter toute pollution, ne prélever que les fruits intacts et mûrs à point, ne pas arracher de branches et respecter la plante qui l'an prochain donnera de nouveau des fruits sauvages succulents.
On cueille ces fruits en fin d'après-midi en évitant de les entasser. On prépare les confitures dès le retour à la maison. On lave et on égoutte soigneusement les fruits. On peut les laisser mariner dans le sucre durant toute la nuit, en comptant le même poids de sucre que de fruits. On pourra ainsi dans la matinée suivante prévoir la cuisson dès que l'on sera disponible.

On prépare chaque jour des confitures en petites quantités. Il faut compter 1kg de fruits pour quatre pots de confitures. On évite ainsi des temps de cuisson trop longs. Cette préparation reste très plaisante et d'un jour sur l'autre on peut varier les modes de fabrication, confiture, gelée ou compote et on peut tester des mélanges classiques groseilles et framboises mais aussi plus insolites mûres et prunes. On peut aussi ajouter des épices comme la cannelle, des aromates, des gouttes de fleur d'oranger, du jus de citron.

Un loup a été abattu sur l'alpage

Un loup a été abattu sur l'alpage du Scex, dans le Valais en Suisse.
Deux jeunes vaches avaient été tuées fin juillet sur cet alpage qui voient paître environ deux mille vaches. C'était la première fois qu'un loup s'en prenait à des bovins. Habituellement les quinze à vingt loups qui peuplent actuellement le territoire suisse ont un faible pour les moutons. En moyenne ils tuent 200 moutons annuellement. Mais le loup fait moins de dégâts que la maladie, les accidents ou les chutes qui tuent chaque année 10 000 des quelques 250 000 moutons du cheptel suisse.
La Commission fédérale pour la gestion des grands prédateurs avait émis un avis favorable à un tir. Ce tir a été effectué dans le périmètre fixé par l’autorisation entrée en vigueur. La zone était sous surveillance. L’animal se trouvait à proximité immédiate du troupeau de jeunes vaches lorsqu’il a été abattu par un garde-chasse.

Pour le Fonds mondial pour la nature (WWF), le Valais a tiré un loup mais n’a pas résolu le problème. Le WWF demande une table ronde réunissant éleveurs, chasseurs, autorités et protecteurs de la nature pour chercher une voie constructive. Le tir de ce loup met fin à toute possibilité d’expérimentation de protection du gros bétail.

Aider ses enfants pour bien vieillir...

A Okinawa au Japon mais aussi dans la péninsule de Nicoya au Costa Rica et dans la région de Barbaria en Sardaigne, les centenaires livrent leur secret de longévité. Une des règles est de bien s'entourer, d'être ouvert aux amis et à la famille. En soutenant financièrement ses enfants et en s'occupant de ses petits-enfants, le centenaire a développé des rapports humains très étroits. Selon les chercheurs de l'université d'Harvard aux Etats-Unis, l'extraversion est le trait de caractère que l'on retrouve le plus souvent dans les familles de centenaires. Selon la même étude, avoir une bonne raison de se lever le matin, donner de son temps, s'impliquer dans une cause, permet aux personnes âgées de rester plus alertes et de mieux vieillir.

Pour découvrir la péninsule de Nicoya au Costa Rica, on peut consulter le site lucplanete.net

La cueillette en famille des mûres

Le mûrier, Rubus fruticosus, est une plante qui s'installe dans les endroits un peu délaissés du jardin, les haies des bords de chemin... Le mûrier se propage très rapidement, c'est une plante pionnière. Chaque année les rameaux s'allongent, se courbent jusqu'à toucher terre, s'enracinent et produisent de nouveaux pieds. Le mûrie colonise les terrains incultes jusqu'à former un taillis impénétrable. Les épines des tiges et du dessous des feuilles sont très désagréables si on désire récolter les mûres.

 

A la fin du mois d'août, débute la cueillette en famille des mûres pour réaliser des confitures et gelées très parfumées. Les mûres ainsi que leurs feuilles ont des vertus médicinales reconnues depuis l'antiquité. Leur teneur en tanin les rend astringentes. On les prescrit en cas de maux de gorge.

La morue et le hareng

La morue disparaît inéluctablement. En 20 ans les océans ont perdu plus des trois quarts de leur réserve et les stocks ne se reconstituent plus. En 1992, après plus de cinq siècles de pêche, le Canada a fermé la pêcherie de Terre Neuve pour préserver la morue. Mais depuis ce moratoire, la morue n'est pas revenue au large des côtes canadiennes.

Les morues sont des prédateurs du hareng, si elles sont moins nombreuses, leurs proies subissent une pression de prédation moins forte et se multiplient. Les harengs s'attaquent alors aux oeufs et aux larves de morue. La morue de prédateur passe au statut de proie. Ainsi, le stock de harengs a augmenté mais celui de la morue ne s'est pas reconstitué. Les écosystèmes aquatiques n'ont pas toujours la capacité de se rétablir même si on institue un moratoire sur plusieurs années.

Et si on mangeait notre vaisselle ?

Dans une cantine scolaire de Milan en Italie, le cuisinier Tiziano Vicentini a mis en service des assiettes en pâte de pain. Les enfants, une fois leur plat terminé, mangent leur assiette. En consommant ces assiettes, on évite ainsi la vaisselle.

Les fourchettes en pâte à pain sont trop fragiles quand il s'agit de piquer un aliment trop dur. Les cuillères en sucre, qui se diluent au fur et à mesure qu'on mélange sa boisson, collent aux doigts. En revanche, rien à redire sur les assiettes moulées dans de la pâte à pain. Les coupelles en pastillage, mélange sucré servant aussi à confectionner les hosties, sont suffisamment résistantes. L'aspect collant des cuillères à café en sucre peut être gommé en ajoutant un manche en chocolat. Il reste à résoudre le problème des gobelets. La porosité fait qu'ils ne durent pas longtemps au contact du liquide.

Pour surfer, il faut commencer le plus jeune possible

Le surfeur passe les trois quarts de son temps à ramer à plat ventre pour atteindre le large. Dès qu'il aperçoit une vague qui lui convient, il cherche à la prendre au bon moment ni trop tôt ni trop tard, à la bonne vitesse. C'est vraiment le moment le plus délicat. Il faut commencer le plus jeune possible avec une combinaison qui favorise la flottabilité et des planches surdimensionnées. Les jeunes de 6 à 8 ans peuvent s'initier dans les jardins des vagues. Les jeunes, natifs des bords de mer, ont une avance considérable sur les citadins.

Avant de devenir une activité physique, le surf était un rite que les Polynésiens devaient accomplir en affrontant les vagues. Puis aux Etats Unis, dans les années 1970, se développe le culte de la vague parfaite pour communier avec la nature. En France, le surf apparaît un peu plus tard pour profiter des vagues des plages de Biarritz. Depuis quelques temps on voit même des planchistes dévaler la dune du Pilat près d'Arcachon, en sand-board sur le sable. La glisse et le surf sont devenus un art de vivre.

Installer des panneaux solaires sur les toits

La qualité des paysages est-elle compatible avec le développement des énergies renouvelables ?

Impossible dans certains villages d'obtenir l'autorisation d'installer des panneaux solaires sur les toits, les Architectes des Bâtiment de France doivent donner leur accord si l'habitation se situe dans un rayon de 500 mètres d'une zone classée de protection du patrimoine. Les démarches sont tellement longues et fastidieuses que les particuliers renoncent avant même de déposer un permis de construire dans ces secteurs. Les maires respectent les avis des Architectes des Bâtiments de France et ne prennent pas la responsabilité de modifier l'aspect des toits de leur commune. Une solution serait de concentrer le solaire sur un même lieu dans les zones artisanales.

Le problème se pose à Ceret haut-lieu de la peinture moderne. Les panneaux solaires ne modifieront pas tout de suite l'aspect des toits si souvent peints sours le soleil du Vallespire.

Pablo Picasso, Georges Braque, Auguste Herbin, Chaïm Soutine, Pierre Brune, André Masson, Manolo, Pinkus Krémègne, Juan Gris, Francis Picabia, Georges Deniker, Marc Chagall, Raoul Dufy, Jean Marchand, Moïse Kisling, Max Jacob, Maurice Loutreuil, Frank Burty Haviland, André Lhote sont passés à Ceret... on peut visiter le musée en consultant le site musee-ceret.com