Cucumis sativus

Le concombre (cucumis sativus) est le fruit d'une plante annuelle herbacée. C’est un proche parent des melons, citrouilles et autres courges. Il existe une centaine de variétés de concombres. Les cornichons sont de petits concombres récoltés avant maturité. Les courgettes sont un très proche parent des concombres.
Au pied de l'Himalaya, à la frontière de l'Inde et de la Chine, poussait voilà 8000 ans une plante sauvage parente des courges et des melons. Cette plante fut domestiquée voilà 4000 ans et sa culture s'est répandue sur l'ensemble du globe. Les Romains appréciaient grandement ce légume. A cette époque, le concombre était apprêté avec du miel pour atténuer son amertume. 
Avec le temps et les choix des botanistes, les espèces sont devenues douces et contiennent de moins en moins de pépins.
Un bon concombre est ferme sans être trop dur. Un concombre trop dur est un concombre trop amer. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant environ une semaine.  
 Le concombre est excellent crû, râpé, coupé en rondelles, en accompagnement, en salade ou nature. Il est excellent couvert de vinaigrette, de yogourt, de miel. On peut aussi le consommer en soupe, en crème ou en purée.
Le concombre est composé à 95% d'eau, de potassium et un peu de vitamine C. Il convient très bien pour un régime à faible teneur en calories.

L’encaustique : une odeur caractéristique

La cire d'abeilles est faite avec les parois des cellules de la ruche. Elle est séparée du miel par un traitement à l'eau bouillante. Refroidie puis de nouveau fondue, elle donne la cire jaune employée pour la fabrication d'encaustique, de cirage et de cosmétiques. Elle est utilisée depuis l'Antiquité. La cire d’abeille, le principal composant de l’encaustique, garde l’odeur du miel.
L’encaustique à la cire d’abeille est hydrofuge, anti-statique et laisse le support respirer. On l’utilise pour protèger et nettoyer les meubles en bois non traités ou imprégnés d’huile, le liège et les bibelots en pierre. En fine couche régulière, l'encaustique peut aussi s'appliquer sur des surfaces lasurées et vernies. On utilise un chiffon non pelucheux qu’il est conseillé de ranger dans une boîte hermétique et de tenir hors de portée des enfants. Après environ 12 heures de séchage, on fait briller avec un chiffon en laine. L’encaustique se conserve à l'écart de sources de chaleur. Une boîte bien fermée se garde plusieurs années.
Sur le site opapilles je propose de l’encaustique préparé par un apiculteur du Val d’Oise

Le pollen, excellent complément alimentaire naturel

Le pollen est la partie fécondante de la fleur que l’abeille utilise pour fabriquer le miel. L'abeille choisit les plantes saines pour butiner et prélever le pollen. Le pollen se présente sous forme de «pelotes» pesant chacune environ 20mg et contenant quelques millions de grains de pollen. La composition est différente selon la variété des fleurs et l’heure à laquelle elles sont butinées. La diversité en nutriments fait du pollen un complément alimentaire de premier ordre. Il est très nutritif, 100 grammes de pollen équivalent à 500 grammes de viande de bœuf et c'est pourquoi il est particulièrement recommandé pour lutter contre la fatigue physique et intellectuelle.
On peut consommer le pollen tel quel ou avec une infusion ou encore mélangé avec du miel, une compote de fruits, du yaourt.

Sur le site opapilles je propose le pollen d’un apiculteur du Val d’Oise

Le miel : notre meilleur allié !

Le miel est à consommer sans modération pour tous ses bienfaits pour notre santé, notre corps ...

Les propriétés du miel et ses bienfaits sur notre organisme sont multiples et variés.

Le miel exerce en effet une action décongestionnante des voies respiratoires et calmante pour la toux. Il permet aux muscles d’augmenter leur puissance physique et leur résistance.

Il aide au développement musculaire cardiaque, donne au foieune action protectrice et désintoxyquante, il stimule l’appareil digestif avec une action de régulation, il a une action diurétique sur les reins.

Pour le sang, le miel a des influences antianémiques. Il permet par ailleurs la fixation du calcium et du magnésium sur les os.

Le miel se voit par ailleurs attribuer des propriétés antibiotiques, cicatrisantes et reconstituantes. Le miel est source d’énergie, raison pour laquelle il est conseillé pour les enfants, les athlètes, les personnes âgées.

Il peut être consommé avant, pendant et après l’effort physique pour favoriser la récupération.

Le miel peut aussi être bénéfique pour les fonctions mentales : le système nerveux exerce en effet régulièrement ses fonctions s’il est suffisamment alimenté par un apport continu en glucose par le biais de la circulation sanguine.

source et suite de l'article sur vitalconso.com

sans oublier mon ancien article sur ce sujet : Tous les miels sont BIO !
En effet, les abeilles sont rejetées de la ruche ou succombent de la pollution si elles butinaient des fleurs pollués ou avec des produits toxiques.Le meil est donc entièrement sain et bon pour la santé !

N'hésitez plus .