Le muscle de l'espoir

J'ai traversé des seuils     
rencontré le partage
j'imaginais des sons des saveurs des reflets
j'inventais une durée par-delà tout naufrage
J'ai gravé l'avenir dans la moelle du passé
Je réduisais les murs
Transperçais les enceintes
J'ai aimanté les mots
J'ai dansé le silence
sur les nervures du temps
J'ai comblé d'herbes
Les gouffres les brèches les failles
Enroulé de soleils la spirale des nuits
Au versant des carnages
J'ai sauvegardé l'oiseau.

Andrée Chedid

Le cœur de la BD, c’est la création

Selon Baru, président du 38ième festival, le cœur de la BD, c’est la création.

Baru : " Angoulême est une mise en scène de cette création. C’est une manifestation qui a réussi à susciter une activité de commentaire sur la bande dessinée et qui a participé à faire reconnaître la BD comme un mode d’expression à part 
entière. Son côté pile, c’est qu’il sert d’alibi aux médias pour parler de bande dessinée. Mais c’est aussi le moment où les auteurs ont l’impression de participer à quelque chose de commun, même si chacun travaille de son côté. Chacune de nos propositions artistiques vient étoffer le champ des possibles de la BD. À Angoulême, cela devient tangible."

Toujours imprégné de sa propre histoire, Hervé Baruléa, surnommé Baru, décrit comme personne des adolescences masculines dans les cités ouvrières de Lorraine, la région dont il vient et qu'il n'a pas quittée. Ce fils d'un ouvrier ajusteur venu d'Italie et d'une Bretonne ne parle jamais d'ascension sociale, mais plutôt de « déplacement, et du prix à payer pour échapper à son milieu ».

Pour en savoir plus, on peut lire l'article du Nouvel Obs et l'interview réalisée par Pierre Dharréville

Itinéraire des botanistes dans les Pyrénées

Philippe-Isidore Picot de Lapeyrouse est un naturaliste né en 1744 à Toulouse. Suffisamment fortuné, il peut se consacrer à sa passion, l’histoire naturelle. Il passe son temps à voyager et étudier. Il fait paraître en 1781 dans les Mémoires de l'Académie de Toulouse diverses communications sur la faune, la flore et les minéraux des Pyrénées. Philippe-Isidore Picot de Lapeyrouse est correspondant de l’Académie des sciences. En 1811, il devient professeur à la faculté des sciences de Toulouse. Très tôt il avait projeté de faire paraître une flore des Pyrénées, mais c’est une version abrégée qu'il publie en 1813 sous le titre Histoire abrégée des plantes des Pyrénées et Itinéraire des botanistes dans ces montagnes. On peut consulter ce livre numérisé sur books.google.fr

Aujourd’hui, une part importante de la bibliothèque de Philippe-Isidore Picot de Lapeyrouse est consultable dans les bibliothèques de Toulouse. Son herbier constitué de 36 coffrets et représentant la flore des Pyrénées est conservé au Muséum de Toulouse. Comme de nombreux herbiers anciens, il contient des plantes rares menacées, voire disparues. De plus, l’étude moléculaire des pollens permet d’étudier les climats anciens. Ces herbiers doivent cependant être conservés dans des conditions très strictes de température et d’humidité pour les protéger des insectes et des moisissures. La numérisation permet de les consulter à distance et de les rendre accessibles à tous.

Aujourd’hui, on continue à constituer des herbiers, en limitant les prélèvements et en utilisant de préférence la photographie.

Realisation d'un herbier
envoyé par pianissimo-tv. - Découvrez de nouvelles destinations en vidéo.

Une vache dans ma chambre

Une vache dans ma chambre est un recueil poétique de Dominique Cagnard qui fait partie de la sélection du Prix Poésie des lecteurs Lire et faire lire.

"Une vache dans ma chambre" est un recueil de poésie jeunesse où la tendresse de l'auteur pour les vaches n’est nullement feinte. Dominique Cagnard a une écriture très personnelle. Et c’est presque au sens propre que l'on peut prendre le titre tant ces vaches l’accompagnent en pensée et en attention tendre. Elles dorment presque auprès de lui, dans sa chambre. Aude Leonard accompagne ces poèmes de ses montages photos en réelle correspondance, sans redondance.

Si les vaches partaient en vacances
elles iraient voir le Mont Blanc
et visiteraient
Paris la Tour Eiffel et le Moulin Rouge
ou peut être diraient :
Non
nous sommes si bien
à regarder les boutons d'or
Les vacances c'est pour les hommes
Nous ne voulons rien que le ciel
et un coin d'herbe
pour abriter nos yeux.

Pour lire d'autres pages de ce recueil de poésie, on peut consulter le site lekti-ecriture.com

Où sont les lecteurs de poésie aujourd’hui ?

Aimer la poésie, c’est oser la fréquenter souvent. Seulement 1 % du lectorat lit régulièrement de la poésie car lire de la poésie c’est se confronter bien souvent à une peur de ne pas comprendre, de ne pas saisir le sens du poème. Pourtant, comprendre le poème n’est pas une question de savoir, mais d’attitude devant le poème. Tout n’est pas dit dans le poème, il offre ainsi la grande liberté que chacun puisse faire son propre chemin du sens. Selon Octavio Paz, « La poésie n’est pas incompréhensible, elle est inexplicable ».
L’illustration en poésie est fort présente dans les albums et recueils destinés à la jeunesse. Elle est proposée comme un accompagnement à la compréhension du texte, comme des pistes d’appréhension du poème. Une façon de rassurer le lecteur par l’illustration.

Le Prix Poésie des lecteurs Lire et faire lire propose aux bénévoles de lire, entre octobre et février, 5 recueils de poésie dans le but de choisir celui qu’ils voudraient voir entre les mains d’un enfant.

Voici la sélection Prix poésie des lecteurs Lire et faire lire 2011 :
- sans début ni fin d'Anne Herbauts, Esperluète éditions, 2008
- Une vache dans ma chambre de Dominique Cagnard, Motus, 2008
- Les petites affaires de Marie-Louise de Sofie Vinet, Soc-et-Foc, 2006
- Encore un coquelicot d'Alain Serres, Cheyne éditeur, 2007
- Les Zanimaux Zétonnants de Constantin Kaîteris, Editions Corps Puce, 2009
Une remise du prix national aura lieu pendant la semaine du Printemps des Poètes en mars 2011, lors de l’inauguration du Salon du Livre de Paris.

Pour en savoir plus, on peut consulter le site lireetfairelire.org

La Fête du vin nouveau, un moment privilégié

Fête du Vin nouveau se tiendra les 23 et 24 octobre 2010, rue Notre-Dame à Bordeaux. L’occasion pour chacun de découvrir le quartier des Chartrons, situé en bordure de Garonne. Pour fêter l’arrivée du Bourru, des dégustations du vin nouveau seront offertes par les brocanteurs, pour recevoir comme il se doit le visiteur.

 

Les amateurs de lecture pourront profiter du Salon du livre ancien et moderne qui se déroulera dans le même temps, Halle des Chartrons, avec 35 exposants.
On se laissera transporter tout le week-end aux sons du Jazz Chamber Orchestra, de la Collectore, du blues swing des Napkins, ou encore de la voix magnifique de Rachael Magidson.
Le bon goût pour la brocante va de pair avec l’épicurisme, la Fête du vin nouveau est un moment privilégié pour déguster toutes les douceurs de l’automne. Les bonnes odeurs de saison titilleront les palais les plus délicats, marrons chauds grillés dans leurs cornets et huîtres se mariant aux délicat vin blanc.

Entrée gratuite pour tous, accès par lesTrams B et C depuis Quinquonces.

 

2010 Année internationale de la biodiversité

En vue d’accroître la prise de conscience de chacun sur l’importance de la biodiversité, les Nations Unies ont déclaré l’année 2010 Année internationale de la biodiversité. L’UNESCO organisera plusieurs événements tout au long de 2010, dont le blog se fera l'écho, pour mettre en avant des expériences de réussite dans la lutte durable contre la perte de biodiversité ou pour sa préservation.
Pour débuter cette année de la biodiversité, voici une vidéo de l'émission scientifique « Ca marche comment ? », animée par Nicolas Poussielgue avec la participation d'Hubert Reeves, astrophysicien canadien qui s’est très tôt aperçu de la rareté de la vie dans l’univers, comme il l’a exprimé, entre autres, dans son livre Mal de Terre , paru en 2003 :

 

Hubert Reeves - Biodiversite
envoyé par canalsciences. - Les derniers test hi-tech en vidéo.

 

Tous les goûts sont dans la nature

Imagination, gourmandise, santé et écologie peuvent se lier avec bonheur dans les assiettes.
Si le bio reste l’une des réponses évidentes à la crise écologique, l’offre est beaucoup plus large et appétissante qu’on ne le croit.
Lutter contre le réchauffement climatique, la dégradation de la biodiversité et pour une alimentation plus juste, qui ne gaspille pas les ressources ne demande pas plus d’argent mais de la curiosité.
Le WWF-France (organisation mondiale de protection de la nature) s’est associé à Euro-Toques (Union européenne des artisans cuisiniers) pour nous faire découvrir les produits, les gestes et les recettes disponibles.

Planète cuisine - Cuisiner responsable avec le WWF
envoyé par editionsMinerva. - Découvrez les dernières tendances en vidéo.

« Planète Cuisine »
Préface de Paul Bocuse et Bernard Fournier (Euro-Toques) et Serge Orru (WWF-France)
Date de parution : 15 octobre 2009
160 pages
Format : 19,3 x 26 cm
25 euros
80 photographies en couleurs
Le livre inclut 4 consoguides :
Conso-guide pour une consommation responsable des produits de la mer, 
Conso-guide des labels alimentaires, 
Conso-guide des saisons : produits maraichers,
Conso-guide des saisons : viandes et produits de la mer

Comment utiliser le pain dur

Comment utiliser le pain dur et Transformer son pain en recettes gourmandes

Le pain reste la base de notre alimentation et on redécouvre le plaisir de cuisiner ses restes de pain ou de préparer soi-même son pain à l'aide de sa machine. Voici un livre de recettes économiques, originales, savoureuses, simples et rapides, mises au point par Clotilde et Didier Borgarino, pour ne plus jeter son pain dur : farces, soupes, toasts et gratins mais aussi cookies.

 

 

Il est possible de commander ce livre par l'intermédiaire de la petite librairie d'Opapilles à l'adresse  http://astore.amazon.fr/leblodopa-21

 

Pour éviter de jeter les restes de pain et les transformer en de délicieux plats , on peut  déjà revoir et suivre la recette du bon gâteau de pain, publiée sur le blog en décembre.
Bonnes recettes avec de bons pains bio même rassis, damien.

Cuisiner les fleurs de son jardin et les fleurs sauvages

On associe de plus en plus les fleurs et les légumes dans les recettes publiées sur le web. Il faut être très prudent et ne pas improviser de plats originaux sans connaître les différents ingrédients. On peut consommer avec plaisir les fleurs de ciboulette ou de roquette. Ces fleurs apportent des touches colorées dans les salades. La présentation des plats joue un rôle important dans le plaisir gourmet.

Dans le jardin de Pierrette Nardo cultivé naturellement, composé d'un potager et d'un verger, des plantes plus ou moins insolites sont régulièrement testées. Jardin nourricier et jardin d'agrément sont entremêlés. La plupart des fleurs sont cultivées, pour préparer des recettes originales ou être utilisées pour des soins de santé et de beauté. Pierrette Nardo trouve dans la campagne charentaise, les fleurs comestibles sauvages qu'elle ne cultive pas. Des légumes dits « oubliés » complètent les plats servis quotidiennement à la table familiale et sont souvent associés aux fleurs du jardin et des champs.

Pierrette Nardo est l'auteur de « Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes » paru le 20 juin 2008 aux éditions Rustica.

 

Pour plus d'informations, on peut consulter son site web : cuisiflor.com

Semaine éco-citoyenne de la ville de Groslay

Le salon du livre et de l'édition indépendante cloture la première semaine éco-citoyenne de la ville de Groslay. Cette semaine a pour but de sensibiliser les Groslaysiens sur les enjeux du développement durable et de révéler la capacité d’agir de chacun.
Tout au long de la semaine, différentes manifestations à destination des plus jeunes comme des plus grands ont été proposées en lien avec les trois dimensions du développement durable : équité sociale, économie locale et respect de l’environnement.
30 éditeurs et 40 auteurs seront présents au salon du livre, samedi 22 novembre de 10h à 19h et dimanche 23 novembre de 10h à 18h, salle Jack Pichery, rue des Glaisières à 200 m de la gare. L'entrée est gratuite. Pour en savoir plus, consulter le site de la ville de Groslay

Durant le salon, le samedi de 14h à 17h, l’Association des “petits débrouillards d’Île-de-France” propose des animations scientifiques et techniques pour le public jeune, avec l’aide du Centre de Loisirs de Groslay ;
* sur le stand “L’Eau dans tout ses états“, en plus de l'exposition photo sur le devenir de cette si précieuse ressource naturelle, on pourra découvrir plusieurs expériences ouvertes à tous.
* sur le stand “Papier recyclé“, en plus de l'exposition consacrée au cycle des déchets, on pourra réaliser sur place son propre papier recyclé.
Pour en savoir plus sur l'association, consulter le site lespetitsdebrouillards-idf.org

Ce salon sera aussi le moment de voir ou revoir l'exposition : "Le Développement Durable : Pourquoi ?", conçue par Yann Arthus Bertrand.
Relisons son éditorial :

Ces années passées à survoler la Terre, à photographier l'homme et ses traces m'ont transformé. Du haut de l'hélicoptère, je suis souvent pris d'un sentiment d'urgence. Comment faire prendre conscience au plus grand nombre que nous sommes chacun responsables personnellement de notre Terre ?
Pourtant, lorsque j'ai entendu parler du développement durable pour la première fois, il m'a semblé que c'était une notion abstraite, absente du terrain et très éloignée de mes préoccupations immédiates.
Aujourd'hui, je sais que cette expression porte en elle un grand humanisme. Être écologiste c'est avant tout respecter l'autre. J'ai rencontré des scientifiques qui m'ont appris qu'en malmenant notre planète, l'avenir du vivant était en jeu. J'ai pris conscience que pour une grande partie de l'humanité, la première préoccupation est de se nourrir, soi et sa famille et que j'étais un privilégié.

Pour lire la suite de l'éditorial sur le site ledeveloppementdurable.fr

Les bienfaits de la châtaigne

Originaire de Turquie, la châtaigne était considérée dans de nombreuses régions de France comme un aliment de base très nutritif. Le châtaignier était surnommé "arbre à pain". Les châtaignes sont au nombre de trois à l'intérieur de chaque bogue épineuse. La châtaigne a une chair cloisonnée par une peau brunâtre, amère, alors que le marron n'a aucune séparation, c'est la seule différence entre ces 2 fruits. Attention les marrons d'Inde que l'on trouve dans les jardins d'Ile de France ne sont pas comestibles.

Les châtaignes sont surtout cultivées en Ardèche et les producteurs de la région commercialisent, depuis mai 2005, une AOC. A cette période de l'année, on peut aussi en ramasser dans de nombreuses forêts d'Ile de France et particulièrement du Val d'Oise.

Avant de cuisiner les châtaignes, il faut éliminer les coques qui présentent des trous car des vers se sont introduits à l'intérieur. On peut les conserver quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur mais elles craignent l'humidité. On peut consommer les châtaignes grillées. Pour les préparer, il faut inciser les coques avec un couteau assez profondément pour atteindre la seconde peau et les mettre dans une poêle sans matière grasse durant 15mn. Pour consommer les châtaignes cuites à l'eau, il faut inciser les coques tout le long de la lunule (partie claire du bas de l'écorce) pour que l'écorce et la peau se retirent plus facilement.

La châtaigne fait partie des fruits les plus énergétiques et grâce à sa consistance et à sa richesse en fibres, elle est très rassasiante. Elle contient une grande quantité de vitamines B essentielles à la bonne assimilation de l'énergie. Sa teneur importante en potassium et en fer favorise le bon fonctionnement musculaire. Son apport de magnésium permet de surmonter les baisses de tonus. Les 2/3 des lipides qu'elle renferme sont des acides gras insaturés (qui chassent le mauvais cholestérol).

Pour en savoir plus consulter le site web suivant ou lire le livre de Claudine Demay et François Bon : "Tous les bienfaits de la châtaigne"

Ce livre présente le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche où des générations de paysans ont su préserver, développer et faire officiellement reconnaître les spécificités du terroir ardéchois ainsi que leur savoir-faire au travers de l'AOC " Châtaigne d'Ardèche ". On y découvre aussi les bienfaits de la châtaigne et ses différentes préparations pour la cuisiner : flocons, crèmes, purée...

Les auteurs : Claudine Demay, agronome passionnée de cuisine saine, bio et créative, est plus particulièrement attachée à la châtaigne, un fruit de son terroir.
Françoise Bon, conseillère en diététique, enseigne l'alimentation saine, équilibrée et biologique en région Rhône-Alpes.

Il est possible de commander ce livre en utilisant les services de la petite librairie d'O'Papilles

Ritournelle de la faim

Ritournelle de la faim est le dernier livre de JMG Le Clézio, prix Nobel de littérature 2008.

Jeudi soir, dans l'émission de François Busnel, La grande librairie, sur France 5, JMG Le Clézio dévoilait l'origine du titre de son dernier roman. Il a le souvenir durant son enfance, d'avoir entendu dans les arrière-cours d'un quartier de Nice, des airs d'opérette chantés par une ancienne cantatrice. Son père lui avait alors expliqué, qu'il ne lui restait que cette possibilité pour gagner un peu d'argent et combattre la faim. Ces airs d'opérette reviennent dans sa mémoire comme une ritournelle, une ritournelle de la faim...

Lire la critique littéraire de Pascale Arguedas

" Voici encore un beau portrait féminin signé JMG Le Clézio qui aime briser l’égoïste silence du monde, la vie sans amertume ni trop d’illusions, qui souhaite garder une part de rêve, de liberté, conserver une respiration. Tout en nuances et délicatesse, l’auteur joue sur les contrastes et une architecture originale pour dresser un émouvant tableau humain. Le Clézio dénonce subtilement le régime de Vichy à travers le prisme du regard adolescent puis adulte tout en insérant, en introduction et en conclusion, une prise de parole personnelle qui relève de l’autobiographie, afférente à la mémoire des temps de son enfance, à sa mère, à la ritournelle de la faim en citant en épigraphe le poème de Rimbaud (Fêtes de la faim) et en concluant sur le Boléro de Ravel, cette « prophétie qui raconte l'histoire d'une colère, d'une faim. "

O'Papilles ouvre sa petite librairie avec ce roman, voici son adresse : http://astore.amazon.fr/leblodopa-21

La solidarité par Marie-Claude Blais

Marie-Claude Blais

LA SOLIDARITÉ . Histoire d'une idée [2007] , 352 pages, 140 x 225 mm. Collection Bibliothèque des Idées, Gallimard -étu. ISBN 9782070784677. Parution : 26-10-2007. 22,50 €

  
Résumé
Le mot de solidarité a beau être employé à tout propos, il reste mystérieux. Il est difficile à définir et à cerner. Son parcours n'est pas moins curieux. Venu du droit, le terme a commencé par faire l'objet des appropriations les plus opposées au cours du XIX^e siècle. Il a connu une première heure de gloire dans la France de la Belle Époque avant de tomber dans une indifférence dont il a été tiré par un remarquable regain de faveur à partir des années 1980. Que recouvre au juste cette adhésion unanime ? Telle est la question à laquelle l'ouvrage se propose de répondre.
Il retrace pour ce faire la genèse de l'idée en reconstituant les problématiques qui ont présidé à son élaboration. Il fait ainsi apparaître que derrière le rayonnement actuel de la notion de solidarité se dissimule l'héritage de deux siècles de réflexion sur les rapports entre l'individuel et le social. Toute l'histoire du concept contemporain de « société » s'y trouve impliquée, de même que celle de son corrélat, le projet d'une « science sociale ».
Marie-Claude Blais éclaire en particulier un moment clé de l'histoire de la République, ce moment 1900 où, contesté sur sa droite et sur sa gauche, le régime républicain cherche à concilier deux exigences à la fois contradictoires et indissociables : la liberté individuelle et la justice sociale. L'idée de solidarité s'impose alors comme la promesse d'une troisième voie possible entre l'individualisme libéral et le socialisme collectiviste.
Ce n'est qu'en fonction de ce passé que l'on peut comprendre la faveur consensuelle dont elle jouit aujourd'hui. Mais ce n'est également que grâce à sa lumière que l'on peut détecter les problèmes cachés dans les solutions qu'elle fait miroiter