Qu'allons nous faire de nos sapins de noël ?

Le blog de Génération Ecologie Val d'Oise pose cette question et donne quelques pistes si les municipalités jouent le jeu de l'écologie et du développement durable.

"En effet, les fêtes de Noël passées, les sapins ne vont pas manquer de fleurir sur nos trottoirs. Pas très esthétique, ni très écologique. Il parait indispensable de mettre en place une filière de recyclage et de valorisation de ce type de déchets.
Il existe pourtant des solutions écologiques et citoyennes faciles à mettre en œuvre. 
La mise en place d'une collecte spécifique, au moyen de bennes à sapins par exemple, éviterait leur incinération. Mais plus encore elle permettrait de valoriser ces conifères sous forme de composte ou de bois de chauffage en passant par la production de paillage qui, répandu à la surface des massifs des jardins publics communaux, les protégerait du gel, conserverait l'humidité et éviterait la prolifération des mauvaises herbes. "

source : Génération écologie Val d'Oise

Vu du ciel de la maison du père Noël ! (par google earth)

Groenland : Le père Noël habiterait la-bas selon les danois. Il faut préciser que le Groenland est un territoire autonome rattaché au Danemark, il n'est donc pas désigné par hasard.
Le Groenland étant un lieu hostile à toute vie et désertique de surcroit, cela laisserait de la place au stockage de tous les cadeaux.
source et la photo en grand sur : Geo-trotter.com

Et si vous mangiez une dinde BIO pour noel ?

la photo vient de la recette prise sur Cuisine TV de "la dinde de la mère noel"

Choisissez-la entière si vous allez être nombreux à table. Optez alors pour une volaille bien grasse, dont le cou est court et les pattes bien lisses. Sinon, préférez acheter l'une de ses nombreuses découpes : escalope, filet, osso-bucco... Sachez par ailleurs qu'une seule cuisse peut suffire à nourrir quatre personnes.

Privilégiez une volaille estampillée Label Rouge. C'est en effet un bon moyen de s'assurer qu'elle a été nourrie de céréales (à 75 %) et qu'elle a pu grandir à son rythme, en extérieur. Sinon, optez pour une dinde Bio et vous serez ainsi sûr que son alimentation (céréales et végétaux) provenait de l'agriculture biologique.
Enfin, avec la dinde de Bresse, vous pouvez y aller les yeux fermés, car elle est certifiée AOC.

Conservez-la crue *, dans le bas de votre réfrigérateur, là où la température est la plus basse. Une fois cuite et bien emballée, vous la garderez au frais 3 jours tout au plus.

source: linternaute.com et suite de l'article (très intéressant sur l'histoire, les bienfaits, la dégustation et des recettes) A LIRE

* crue ne veut pas dire vivante !

Marché de Noël à Pontoise (95)

15e Marché de Noël à Pontoise
Métiers d’Art & Gastronomie, 40 exposants
Du vendredi 7 au dimanche 9 décembre 2007
Place des Moineaux, 10h-19h
Un Marché de Noël féerique au cœur de Pontoise !
C’est sur la Place des Moineaux, véritable petit joyaux qui vient se nicher au cœur de la vieille ville, que s’installe pour la quinzième édition l’un des plus important Marché de Noël du Véxin.
La promenade est maintenant devenue un rendez-vous incontournable de ce début du mois de décembre : on arpente les allées en famille pour préparer les fêtes de fin d’année et le traditionnel repas de Noël. Pendant que les effluves du vin chaud, parfumé à la fleur d’oranger, guident les pas des adultes, les plus jeunes font la queue au stand des croustillons ou s’empressent de dépenser leur argent de poche pour engloutir une tartine de pain d’épices.
La magie s’opère à la tombée de la nuit quand les échoppes illuminées de rouge et d’or scintillent de mille feux au son des chants de Noël. Et, c’est sur fond de clochettes tintinnabulantes que vous retrouverez la senteur du sucre fondu, des crêpes aux marrons et de la tartiflette au reblochon. Pour remplir votre panier d’osier, vous déambulerez gaiement à la rencontre des artisans d’art qui vous proposeront leurs dernières créations : Caroline Wagenaar présentera de jolies tables en mosaïque et des animaux en raku,  Annick Fayolle des chaussons fourrés en mouton,  sans oublier de nombreux stands de bijoux, des chapeaux, des foulards, des émaux, des savons, de lampes, de bougies à la cire d’abeille, de décorations de Noël (angelots, boules, guirlandes, sujets en paille, bonhommes de neige), de cadres, d’encens, d’objets en bois tourné, de compositions florales…
Pour les gourmets, mieux vaut se balader à jeun pour déguster les douceurs de Noël, du foie gras du Périgord, du pineau, du chénas, de l’huile d’olives, des confits de gésiers, du touron, de la confiture aux noisettes, du kouing aman, des rissoles aux pruneaux, du chocolat, du comté, de pain  brioché à la saucisse de Morteau, du pavé jurassien au vin jaune, des escargots à l’ail, le tout arrosé de champagne bien sûr ! A ne pas rater le dimanche à 15h, un spectacle folklorique haut en couleurs…
source: http://lesmarchesdeleon.free.fr/

Le sapin de noël en canette

Une idée cadeau pas comme les autres : le sapin de noël en canette !

BONNE OU MAUVAISE IDEE CADEAU ? 
soit On préfère que les sapins reste dans la nature
ou On suit l'idée de TUXY.FR, on fait pousser un sapin et on n'en coupe pas un pour l'occasion .
Mais la question, alors : Que fait-on après du sapin ?
A vous de juger l'idée

Selon TUXY.FR : " il s'agit d'un concept qui renverse totalement une tradition de Noël, à savoir la coupe d'un sapin. Plutôt que de couper un sapin, cette année nous proposons d'en faire pousser un, mais d’une façon à la fois facile et originale, tout en ayant un petit geste pour la nature.
Ce produit se présente sous la forme d'une canette très design dont les dimensions avoisinent celle d'une canette de soda.
Le mode d'emploi est on ne peut plus simple puisqu'il suffit de l'ouvrir, verser l'équivalent d'un verre d'eau, puis patienter jusqu'à apparition des premières pousses, pour au bout de quelques jours avoir un petit sapin de quelques centimètres, qui, si vous le soignez et par la suite le transplantez, pourra grandir dans votre jardin.
La canette comprend tous les éléments nécessaires à la croissance d’une pousse de sapin (engrais, substrat, sable, vermiculite et bien évidemment les graines). Ce cadeau trouvera sa place au bureau, dans votre studio, etc ...
Une façon amusante de se mettre dans l’ambiance de Noël en s’occupant de son petit sapin chaque matin et en le voyant grandir. "

Ils ont également mis en ligne une vidéo de démonstration :

Sapin de Noël en canette - www.tuxy.fr
envoyé par Tuxyroots

PS: à mon avis, l'idée est ludique pour les enfants qui découvrent la pousse d'un sapin et si après ce même sapin est planter dans le jardin sinon le plus écolo c'est un sapin artificiel que l'on ressort chaque année ou alors pas de sapin du tout. Pour ceux qui ont décidé d'en acheter un, n'oubliez pas que le sac à sapin (il est vendu au profit de l'association Handicap International) est disponible dans les grandes surfaces et chez les fleuristes et pépiniéristes.
O'papilles