panier de légumes de plein été

Voici un panier de fruits et légumes Bio de plein été :

Des légumes et fruits de saison cultivés selon les principes de l'agriculture biologique :

1kg de fèves, 1 concombre, 1 salade verte, 1 salade rouge, 500g d'aubergines , 3 poivrons verts, 1kg de jeunes courgettes, une barquette de 200g de cassis.

En produit découverte, un pain multigraines Bio de 350g et une baguette Bio de 250g

En produits complémentaires, 1kg de tomates Médina Bio, 1 pain de campagne Bio de 650g, 50cl d'huile de colza, fabrication artisanale, récolte et mise en bouteille à la ferme et 50cl de vinaigre de cidre, vieilli en fût de chataignier en Seine et Marne, mis en bouteille dans le Vexin.

Ce panier est livré à domicile ce vendredi 10 juillet, on peut le commander jusqu'à demain jeudi à 9h.
Le contenu des prochains paniers sera en ligne dès samedi 11 juillet sur le site opapilles.com

Une fiche de 5 recettes, pour cuisiner ces légumes de plein été, complète le panier comme chaque semaine.
bonne cuisine et bonne santé, damien.

 

Le premier panier de fruits et légumes Bio du mois de juillet

Voici le premier panier de fruits et légumes Bio du mois de juillet :

Des légumes et fruits de saison cultivés selon les principes de l'agriculture biologique :

1kg de fèves, 1 concombre, 1 salade, 1 botte d'oseille , 3 choux raves rouges, 2 poivrons verts, 1kg de petits pois, une barquette de 200g de cassis, une barquette de 500g de jeunes carottes.

En produit découverte, un pain aux graines de sésame Bio de 650g

Le contenu des prochains paniers sera en ligne dès samedi 4 juillet sur le site opapilles.com

Une fiche de 5 recettes, pour cuisiner ces légumes des premiers jours de juillet, complète le panier comme chaque semaine.
bonne cuisine et bonne santé, damien.

Un panier aux couleurs des premiers jours de l'été

Voici le panier distribué aujourd'hui : un panier de fruits et légumes aux couleurs des premiers jours de l'été. Que des produits locaux et de saison.

Des légumes et fruits de saison cultivés selon les principes de l'agriculture biologique :
1kg de fèves, 1 concombre, 2 salades , 1kg de courgettes, 500g d'aubergines, 2 poivrons carrés verts, 700g de petits pois, 150g de groseilles mais aussi une botte de menthe très agréablement odorante.

En produit découverte, un pain aux graines de sésame Bio de 650g

En produits complémentaires, 2kg pommes des vergers de Groslay, Braeburn et Golden et 1L d'huile de tournesol, fabrication artisanale, récolte et mise en bouteille à la ferme et 50cl de vinaigre de cidre, vieilli en fût de chataignier en Seine et Marne, mis en bouteille dans le Vexin.

Le contenu des prochains paniers sera en ligne dès samedi 27 juin sur le site opapilles.com

Une fiche de 5 recettes, pour cuisiner ces légumes des premiers jours de lété, complète chaque panier.
bonne cuisine et bonne santé, damien.

Un panier de fruits et légumes à la mi-juin

Un panier de fruits et légumes à la mi-juin, juste avant les premiers jours de l'été.

Ce panier (36,65 euros) est livré à domicile vendredi 19 juin. On peut le commander jusqu'à demain, jeudi matin à 9h en se connectant sur opapilles.fr

Des légumes de saison cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : 1 botte d'oignons blancs, 1 concombre, 2 salades rouges, 1kg de courgettes rondes, 1kg de pommes de terre, 800g de petits pois, 150g de cresson des jardins.

En produit découverte, un pain aux graines de courges Bio de 650g

En produits complémentaires, 500g de choux brocolis, 2kg pommes des vergers de Groslay, Braeburn et Golden et un pot de 500g de miel de printemps des prairies sauvages du Vexin

Le contenu des prochains paniers sera en ligne dès samedi 20 juin sur le site opapilles.com

Une fiche de 5 recettes, pour cuisiner ces fruits et légumes de saison, complète chaque panier.
bonne cuisine, damien.

Agréables légumes et fruits de saison

Un panier de légumes et fruits de saison de grande qualité gustative et de grande fraîcheur :

Ce panier (29,6 euros) est livré à domicile ce vendredi 12 juin. Exceptionnellement, on peut encore le commander jusqu'à demain, jeudi matin à 9h en ce connectant sur opapilles.fr

Des légumes et fruits de saison cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : 1 concombre pépino, 1 salade verte, 1kg de courgettes, 1kg de pommes de terre, 500g d'aubergines, 200g de fraises, 3 choux-raves, 2 poivrons verts carrés, 1 bouquet de thym.

En produit découverte, un pain de campagne aux raisins Bio de 650g

Le contenu du prochain panier sera en ligne dès samedi 13 juin sur le site opapilles.com

Une fiche de 5 recettes complète chaque panier. Des idées pour cuisiner ces fruits et légumes de saison de grande qualité gustative et excellents pour une alimentation saine et variée,
bonne cuisine, damien.

 

Manger 5 fruits et légumes

Manger 5 fruits et légumes, cultivés selon les principes de l'agriculture Bio, avec un panier sur mesure comme celui distribué cette semaine.

Ce panier (37,5 euros) est livré à domicile ce vendredi 5 juin. Exceptionnellement, on peut encore le commander jusqu'à demain, jeudi matin à 9h en ce connectant sur opapilles.fr

Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : 1 concombre, 1 salade verte et une salade rouge, 750g de petits pois, 1 botte d'oignons blancs, 750g de rhubarbe, 200g de fraises, 1 botte de carottes nouvelles avec les fanes.

En produit découverte, un pain à l'épautre Bio de 650g

En complément: 1kg de courgettes Bio et un pain Bio aux graines de sésame

Sans oublier les produits du terroir vendus à l'unité : une bouteille de 75cl de bière blonde de la Brasserie du Vexin ayant obtenu la médaille d'argent au concours général agricole du salon de l'agriculture en 2009.

Le contenu du prochain panier sera en ligne dès samedi 6 juin sur le site opapilles.com

Une fiche de 5 recettes, pour cuisiner ces fruits et légumes de saison, complète chaque panier
bonne cuisine, damien.

Le panier de fruits et légumes frais distribué aujourd'hui

Le panier de fruits et légumes frais distribué aujourd'hui :

Sans oublier les premières fraises Bio du printemps distribuées dans chacun des paniers d'O'Papilles :

Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : 1 botte de radis, 1 salade verte et une salade rouge, 1kg de blettes, 1 botte d'oignons blancs, 1kg de pommes de terre roses Franceline, 200g de fraises, 1 bouquet de persil.

En produit découverte, une bouteille de 50cl de vinaigre de cidre et une baguette de campagne Bio

En complément: 1 kg de pommes  Gala et 1kg de pommes  Chanteclair des vergers de Groslay

Sans oublier les produits du terroir vendus à l'unité : 1L de jus de pomme-cassis de la Ferme des Vallées à Auvers sur Oise et 50cl de bière véliocasse de la Brasserie du Vexin ayant obtenu la médaille au concours agricole du salon de l'agriculture en 2008

Ce panier (35,25 euros) est distribué aujourd'hui. Le contenu du prochain panier sera en ligne dès samedi sur le site opapilles.com

Une fiche de 5 recettes complète ce panier, bonne cuisine, damien.

Un panier de légumes bio frais et de pommes du Vexin

Un panier de légumes frais bio et de pommes du Vexin :

Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : 1 botte de radis, 1 chou pointu, 1 salade feuille de chêne verte, 1kg de jeunes courgettes de printemps, 500g de blettes, 250g de roquette en fleurs, 1 laitue, 1 bouquet de ciboulette et 1 bouquet de persil.

En produit découverte, une bouteille d'1L de jus de pommes-cassis élaboré à partir de pommes du Vexin

En complément: 2 kg de pommes Fuji ayant le label du Parc Naturel du Vexin

Ce panier (28,75 euros) est distribué cette semaine. Le contenu du prochain panier sera en ligne dès samedi sur le site opapilles.com

Une fiche de 5 recettes complète ce panier. La recette de paupiettes de chou farci au riz est publiée aujourd'hui. Demain une recette sera proposée pour cuisiner les fleurs de roquette.
bonne cuisine, damien.

Un panier de produits du Val d'Oise

Un panier de produits du Vald'Oise, Cergy, Eragny et Auvers sur Oise

Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : 1 botte de radis, 1 chou pointu, 1 salade feuille de chêne verte, 850g de petites courgettes de printemps, 500g de blettes, 1kg de pommes de terre Franceline, 1 Batavia, 1 bouquet de ciboulette et 1 bouquet de persil
Des pains Bio d'Eragny : un pain complet de 650g et un pain Ile de France de 400g élaboré avec des farines bio produites dans la région

Des pommes et jus de pommes d'Auvers sur Oise : pommes Fuji ayant le label du Parc Naturel du Vexin, jus de pommes-poire et jus de pommes-framboise

Ce panier (32 euros) est distribué aujourd'hui. Le contenu du prochain panier sera en ligne dès demain sur le site opapilles.com

Comme chaque semaine, ce panier est accompagné d'une fiche de 5 recettes pour cuisiner ces différents produits de saison. Régulièrement, ces recettes sont publiées sur le blog, accompagnées de photos. Les recettes sont actualisées en fonction des produits, des goûts du moment. Ces premières petites courgettes de printemps sont très bonnes crues,
bonne cuisine, damien.

Un panier de produits locaux Bio

Pour cette dernière semaine du mois d'avril, un panier de produits de saison, locaux, frais du jour et bio, distribué dans le val d'Oise.

Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : 1 botte de radis, 1 botte de carottes, 1 salade feuille de chêne verte, 1 botte de panais, 500g d'épinard, 1kg de pommes de terre Franceline, 1 Batavia, 2 salades Rougette, 500g de jeunes pousses de blettes, 200g de roquette
Un pain Bio à l'épeautre de 650g, un pain Bio multigraines de 350g

Ce panier est accompagné d'une fiche de 5 recettes pour cuisiner ces différents produits de saison.

Une cuisine pour le plaisir et la santé, damien.

 

Un panier de produits de saison

Un panier de produits Bio de saison. A la sortie de l'hiver, on aspire à plus de verdure, de salades...

Un panier de produit Bio pour 25 euros, le panier O'Famille de cette semaine.

Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique dans la zone maraîchère de Cergy : 1 botte de radis, 1 salade feuille de chêne rouge, 2 jeunes choux pointus Géant Corned Beef, 750g d'épinard, 1kg de pommes de terre Charlotte, 1 botte de ciboulette et persil, 1 laitue, 750g de rhubarbe,
Un pain Bio aux graines de pavot de 650g,

Ce panier est accompagné d'une fiche de 5 recettes pour cuisiner ces différents produits de saison.

Bonne cuisine de printemps, damien.

 

Le panier de la semaine à composer sur mesure

Le panier à composer sur mesure :

Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : céleri navet Grande Ache, épinards, panais, pommes de terre roses Franceline, pourpier et pissenlit,
Des pains Bio de 650g aux graines de tournesol,
Des endives cultivées selon les principes de l'agriculture raisonnée,
Du vinaigre de cidre, de l'huile de tournesol et de la farine T110

Voici un panier sur mesure que l'on peut composer sur le site opapilles.com. Ce panier est accompagné comme chaque semaine d'une fiche de 5 recettes pour cuisiner ces différents produits locaux. On peut retrouver ces recettes en photos sur le blog.
Bonne cuisine, damien.

Un panier de légumes et fruits à redécouvrir

Voici le panier de légumes et fruits à redécouvrir, distribué dès aujourd'hui :

Des légumes à redécouvrir cultivés selon les principes de l'agriculture biologique dans la zone maraîchère de Cergy : 400g de salsifis avec leurs feuilles, 750g de poireaux Bleu de Solaise, 500g de fânes de navets, 500g d'épinards, 100g de pissenlits, 1kg de pommes de terre roses Franceline, 1 botte de ciboulette, 100g de salade rouge de Vérone, 1 laitue, 250g de pourpier
Des pommes des vergers du vexin, 2kg de pommes Schenwell ayant le label du parc Naturel Régional du Vexin

Ce panier est complété avec 1 pain bis Bio de 650g.

Voici un panier sur mesure que l'on peut composer sur le site opapilles.com, celui-ci revient à environ 33 euros. Ce panier est accompagné comme chaque semaine d'une fiche de 5 recettes pour cuisiner ces différents produits pas assez souvent présents dans notre alimentation.
Bonne dégustation, damien.

 

O'Papilles dans l'Annuaire du développement durable 2009

abcvert était présent sur le salon PRODURABLE les mercredi et jeudi 25 et 26 mars et les visiteurs ont pu découvrir les dernières éditions de l'Annuaire du développement durable 2009 abcvert® et du Guide des produits reponsables labellisés, le GPRL.

Voici la présentation de ces 2 ouvrages :
Annuaire du développement durable - 4000 adresses sur toute la France pour consommer autrement

Guide des produits responsables labellisés - la bible des achats durables pour les acheteurs publics et privés
Vous pouvez les commander dès aujourd'hui en ligne sur le site abcvert.

O'papilles est une des 4000 adresses pour consommer autrement dans la rubrique alimentation et sous-rubrique Marchés Bio

Engagements durables: Bio Equitable Solidaire Ecologique
Vente en ligne et livraison de paniers, de produits alimentaires BIO, fermiers, artisanaux et du terroir, issus exclusivement de producteurs locaux Val d'Oisiens et vexinois.
Le principe: je livre directement de l'exploitation du producteur le jour J. Il s'agit donc de fruits et légumes cultivés en Agriculture Biologique, d'une grande fraîcheur (frais du jour ou de la veille selon les produits) et permettant le développement de  l'économie locale.
Concernant le principe de livraison, j'ai souhaité conjuguer le gain de temps pour les gastronomes en livrant mes paniers sur leur lieu de travail ou domicile, avec une fraîcheur optimum des produits (des paniers composés le jour même) et la réduction des transports (réduire notre impact écologique en n'ayant qu'un seul véhicule "réfrigéré" qui circule avec les paniers).

Un panier de produits locaux frais

Comme chaque semaine livraison à domicile d'un panier de produits locaux frais :

Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique dans la zone maraîchère de Cergy : une botte de radis, les premiers du printemps, 650g de poireaux Bleu de Solaise, 500g de jeunes pousses de blettes, 750g de carottes de Colmar Hansi
Des pains Bio de 650g aux 5 céréales ou pain brioché, élaborés à Eragny,
Des pommes des vergers de Groslay, 1 kg de pommes Jonagold et 1kg de pommes Granny, mais aussi 500g d'endives cultivés selon les principes de l'agriculture raisonnée,

Voici un panier sur mesure que l'on peut composer sur le site opapilles.com, celui-ci revient à moins de 25 euros. Ce panier est accompagné comme chaque semaine d'une fiche de 5 recettes pour cuisiner ces différents produits locaux.

Un panier bien garni

Voici un panier bien garni de produits 100% locaux distribué cette semaine :

Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique dans la zone maraîchère de Cergy : une botte de radis, les premiers du printemps, 1/2 chou rouge, 300g de betteraves, 500g de jeunes pousses d'épinard, 1kg de pommes de terre Franceline, 250g de mâche, un bocal de 80cl de ratatouille cuisinée cet été,
Des pains Bio de 650g aux graines de sésame ou bis, élaborés à Eragny,
Des pommes des vergers du vexin cultivés selon les principes de l'agriculture raisonnée at ayant la marque du Parc naturel régional, 2 kg de pommes Schenwell (variété rare et sucrée à découvrir)
Des produits des Rûchers de la Vieille France , un bocal de pollen de 125g et un bocal de miel de châtaignier de 250g.

Voici un panier sur mesure que l'on peut composer cette semaine, celui-ci revient à environ 41 euros. Ce panier est accompagné d'une fiche de 5 recettes pour cuisiner ces différents produits locaux.

Chaque semaine, un panier de produits 100% locaux

Voici un des paniers de produits 100% locaux distribué cette semaine :

Des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique dans la zone maraîchère de Cergy : 1kg de poireaux d'hiver Saint Victor, 750g de carottes de Colmar Hansi, 300g de betteraves, 500g de jeunes pousses d'épinard, 1kg de pommes de terre, 250g de mâche, un bocal de 40cl de caviar de courgettes préparé cet été,
Un pain Bio de 650g élaboré à Eragny,
Des fruits des vergers de Groslay cultivés selon les principes de l'agriculture raisonnée, 2 kg de pommes Royal Gala et Starking, 2kg de poires Conférence,
Des produits de l'huilerie d'Avernes, une bouteille de 50cl d'huile de tournesol et une bouteille de 50cl de vinaigre de cidre.

Voici un panier sur mesure que l'on peut composer cette semaine, celui-ci revient à environ 42 euros. Ce panier est accompagné d'une fiche de 5 recettes pour cuisiner ces différents produits locaux.

Bonne cuisine, damien.

 

Chaque semaine, une fiche de recettes avec les paniers O'Papilles

Une fiche de 5 recettes pour cuisiner les légumes et fruits des paniers O'papilles de la semaine et profiter des produits locaux, miel, huile de tournesol, vinaigre de cidre...

	Une recette pour cuisiner les endives : décorer cette tarte tatin aux endives de quelques cerneaux de noix et de persil
	Un dessert aux pommes facile à préparer et délicieux : présenter ces pommes en papillotes au miel du Vexin encore tièdes, accompagnées de riz au lait par exemple.
	Une recette pour préparer les betteraves : présenter les betteraves cuites à l'étuvée avec des oignons émincés accompagnées de la salade de chou aux pommes juste tiède.
	Des tapas pour l'hiver avec un goût d'Europe du Nord : présenter ces petites brochettes de pommes de terre et hareng fumé accompagnées de la sauce pour une entrée très parfumée.
	Une recette de chou rouge cuit : Ce chou rouge à la sauce aigre-doux peut être accompagné d'une salade de mâche, de riz et oeuf dur pour un repas complet.

Bon appétit en attendant les 5 recettes de la semaine prochaine, damien.

Un panier sur mesure

Comme chaque semaine, on peut concevoir sur le site opapilles.com son panier sur mesure :

Des produits de saison, des légumes de l'été mis en conserve, des produits locaux...

des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : pommes de terre roses Franceline, chou rouge, betteraves crues, mâche
des endives et des pommes cultivées selon le principe de l'agriculture raisonnée
des conserves de légumes bio : soupe de potiron et jus de tomates
de l'huile de tournesol élaborée dans le vexin à partir de cultures locales
du vinaigre de cidre élaboré en Ile de France et mis en bouteille dans le Vexin
du pain bio aux graines de pavot, pain bis bio...

Chaque semaine, un panier de légumes Bio

Comme chaque semaine, voici le panier de légumes cultivés localement selon les principes de l'agriculture biologique :

Un chou frisé, des betteraves crues, des carottes de Colmar Hansi, des pommes de terre Franceline, des navets, des salades, du pourpier, une soupe de courgettes en conserve.
En produit découverte, cette semaine, selon le panier choisi, on disposait d'un kilo de farine T110 de blé écrasé sur meule de pierre ou d'une bouteille de 50cl de vinaigre de cidre, mis en bouteille dans le Vexin, fabriqué et vieilli en fût de chataigner en Seine et Marne.
Les paniers sont accompagnés de 5 recettes pour déguster ces légumes et produits locaux.