Des produits bio et locaux

Voici un panier de produits bio locaux de saison, ayant le label AB :

Des légumes de saison cultivés selon les principes de l'agriculture biologique :

500g de blettes, 2 salades vertes, 1 botte de carottes jaunes Yellostone, 500g de fenouil avec leurs feuilles, 4 aubergines, 1 boule de céleri rave, 3 betteraves crues avec leurs feuilles, 1kg de pommes de terre

En produit découverte, joint au panier un pain bis rond bio, fabrication artisanale dans le val d'Oise

En produits complémentaires 800g de potiron musqué de Provence

Ce panier, d'un montant de 28 euros est livré à domicile cette semaine. Le contenu des prochains paniers sera en ligne dès ce samedi 24 octobre sur le site opapilles.com.

Une fiche de 5 recettes accompagne ce panier pour préparer tous ces légumes. On a parfois perdu l'habitude de les cuisiner. C'est l'occasion de revisiter toutes ces saveurs.
Bonne redécouverte pour vos papilles, damien.

 

Un panier d'octobre de légumes bio et fruits du Vexin

Voici le premier panier de légumes bio et fruits du Vexin de ce mois d'octobre :

Des légumes de saison cultivés selon les principes de l'agriculture biologique :

1 concombre, 1 salade verte et 1 salade rouge, 1 botte de carottes, 1kg de pommes de terre nouvelles Ditta, 3 aubergines, 500g de blettes, 500g d'oseille, 1 betterave crue de 400g avec ses feuilles

En produit découverte, joint au panier un pain de seigle bio aux noix, fabrication artisanale dans le val d'Oise

En produits complémentaires 1 kg de pommes Royal Gala et 1kg de poires William des vergers du Vexin

Ce panier, d'un montant de 29,7 euros est livré à domicile cette semaine. Le contenu des prochains paniers sera en ligne dès ce samedi 10 octobre sur le site opapilles.com.

Comme chaque semaine, une fiche de 5 recettes simples, rapides, accompagne ce panier pour cuisiner ces légumes biologiques très frais.
bonne cuisine et bonne santé, damien.

 

Nouvelle saison, nouveaux légumes, nouvelles saveurs

L'été a cédé sa place à l'automne. Les matinées sont trop fraîches pour les légumes de l'été et les jours raccourcissent. De nouveaux légumes vont composer les paniers, le moment idéal pour tester de nouvelles recettes et découvrir de nouvelles saveurs.

À chaque changement de saison correspond un changement de rythme, de mode de vie et l'arrivée de nouveaux légumes frais. Manger des légumes de saison est un geste écologique, leur production ne nécessite pas de chauffage. C'est le moment de redécouvrir les légumes d'automne qui vont enchanter les papilles : brocolis, potiron, épinards, chou, potimarron, potiron musqué de Provence...

La famille des Cucurbitacées regroupe de nombreuses espèces de courges, potirons, potimarrons, citrouilles. Les courges sont des plantes originaires d’Amérique centrale et du Sud, introduites en Europe lors des voyages de Christophe Colomb au début du XVIe siècle. Les courges ont des formes et des couleurs très différentes, une peau très épaisse qui leur permet de se conserver à température ambiante durant plusieurs semaines. Les courges sont pauvres en calories, elles peuvent donc être consommées dans tous les régimes alimentaires. Les courges sont riches en antioxydants, vitamines A et B, fibres, phosphore, potassium, magnésium et leurs bienfaits pour la santé sont reconnus. Les recettes pour savourer les courges ne manquent pas et sont adaptées à toutes les espèces. En potage ou velouté, la courge peut être mariée à d’autres légumes tels que pommes de terre, carottes, choux, oignons et châtaignes.

Premier panier de produits bio de l'automne

Voici le premier panier de produits bio de l'automne avec encore quelques légumes de l'été

Des légumes de saison cultivés selon les principes de l'agriculture biologique :

3 courgettes rondes, 1 radis noir, 1 salade verte et 1 salade rouge, 1 botte de carottes, 1kg de pommes de terre nouvelles Ditta, 2 aubergines, 1 chou brocolis, 1 botte de basilic, 1 poivron

En produit découverte, joint au panier un pain bio aux graines de tournesol, fabrication artisanale dans le val d'Oise

Ce panier O'Famille, d'un montant de 25 euros est livré à domicile cette semaine. Le contenu des prochains paniers sera en ligne dès ce samedi 3 octobre sur le site opapilles.com.

Une fiche de 5 recettes simples, rapides, accompagne ce panier pour cuisiner ces légumes biologiques très frais.
bonne cuisine et bonne santé, damien.

Légumes et pain biologiques chaque semaine

Voici un des paniers de légumes et pain biologiques, distribué cette semaine par OPapilles :

Des légumes de saison cultivés selon les principes de l'agriculture biologique :

750g de haricots mange-tout plats verts, 1 concombre, 2 salades vertes, 1 botte de radis, 1kg de pommes de terre nouvelles Ditta, 1 barquette de 200g de tomates cerise, 750g d'épinards

En produit découverte, joint au panier un pain bio aux graines de sésame, fabrication artisanale dans le val d'Oise

Ce panier O'Famille, complété avec un patisson, d'un montant de 29 euros est livré à domicile cette semaine. Le contenu des prochains paniers sera en ligne dès ce samedi 26 septembre sur le site opapilles.com.

Une fiche de 5 recettes simples, rapides, accompagne ce panier pour cuisiner ces légumes biologiques très frais.
bonne cuisine et bonne santé, damien.

Des fruits et légumes du Val d'Oise et du Vexin

Voici un des paniers de fruits et légumes du Val d'Oise et du Vexin, distribué cette semaine par OPapilles :

Des légumes de saison cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et du pain ayant le label AB :

600g de haricots verts, 2 concombres, 1 salade verte, 1 salade rouge, 1kg de courgettes vertes, 1 botte de basilic, 1 barquette de 250g de tomates cerise, 1kg de tomates Cristal  et 1 pain à l'épeautre de 650g

En complément des légumes bio, pommes de terre nouvelles Ditta et carottes, et des fruits du Vexin, pommes redstar et poires William.

Ce panier sur mesure d'un montant de 37,10 euros est livré à domicile cette semaine.
Le contenu des prochains paniers sera en ligne dès ce samedi 12 septembre sur le site opapilles.com

Comme chaque semaine, une fiche de 5 recettes accompagne le panier pour vous proposer des recettes et cuisiner ces légumes biologiques et ces fruits.
bonne cuisine et bonne santé, damien.

Lettre d'information n°5 d'Opapilles

A l'occasion de cette rentrée 2009, j'ai le plaisir de vous adresser ma lettre d'information n°5
Après l'interruption du mois d'août, je reprends, à partir du 2 septembre, les livraisons à domicile ou sur votre lieu de travail des paniers de légumes et fruits de saison Bio et de produits du terroir.

A partir de ce mois de septembre 2009, tous les paniers seront composés de légumes et fruits ayant le label AB
Jusqu'à ce jour, les légumes et fruits proposés dans les paniers Solo, Duo et Famille possédaient le label Conversion Bio. Désormais, les plantes sémées ce printemps et récoltées en cette fin d'été ont obtenu le label AB.

Journée Portes Ouvertes sur l'exploitation de Valérie et Alain Crochot
Dimanche prochain, 6 septembre 2009, je pourrai vous accueillir sur l'exploitation pour vous faire déguster les produits distribués chaque semaine par O'Papilles. Cette rencontre sera aussi l'occasion de visiter l'exploitation et particicper à différentes animations.

Pour la semaine prochaine
Je reprends les libraisons habituelles des paniers hebdomadaires, chaque mercredi et chaque vendredi entre 11h et 18h.

Je vous souhaite une bonne reprise, au plaisir de vous revoir
cordialement,

Damien.

Pour voir la lettre d'information n°5, cliquez ici

Un panier aux couleurs des premiers jours de l'été

Voici le panier distribué aujourd'hui : un panier de fruits et légumes aux couleurs des premiers jours de l'été. Que des produits locaux et de saison.

Des légumes et fruits de saison cultivés selon les principes de l'agriculture biologique :
1kg de fèves, 1 concombre, 2 salades , 1kg de courgettes, 500g d'aubergines, 2 poivrons carrés verts, 700g de petits pois, 150g de groseilles mais aussi une botte de menthe très agréablement odorante.

En produit découverte, un pain aux graines de sésame Bio de 650g

En produits complémentaires, 2kg pommes des vergers de Groslay, Braeburn et Golden et 1L d'huile de tournesol, fabrication artisanale, récolte et mise en bouteille à la ferme et 50cl de vinaigre de cidre, vieilli en fût de chataignier en Seine et Marne, mis en bouteille dans le Vexin.

Le contenu des prochains paniers sera en ligne dès samedi 27 juin sur le site opapilles.com

Une fiche de 5 recettes, pour cuisiner ces légumes des premiers jours de lété, complète chaque panier.
bonne cuisine et bonne santé, damien.

Un panier de fruits et légumes à la mi-juin

Un panier de fruits et légumes à la mi-juin, juste avant les premiers jours de l'été.

Ce panier (36,65 euros) est livré à domicile vendredi 19 juin. On peut le commander jusqu'à demain, jeudi matin à 9h en se connectant sur opapilles.fr

Des légumes de saison cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : 1 botte d'oignons blancs, 1 concombre, 2 salades rouges, 1kg de courgettes rondes, 1kg de pommes de terre, 800g de petits pois, 150g de cresson des jardins.

En produit découverte, un pain aux graines de courges Bio de 650g

En produits complémentaires, 500g de choux brocolis, 2kg pommes des vergers de Groslay, Braeburn et Golden et un pot de 500g de miel de printemps des prairies sauvages du Vexin

Le contenu des prochains paniers sera en ligne dès samedi 20 juin sur le site opapilles.com

Une fiche de 5 recettes, pour cuisiner ces fruits et légumes de saison, complète chaque panier.
bonne cuisine, damien.

Agréables légumes et fruits de saison

Un panier de légumes et fruits de saison de grande qualité gustative et de grande fraîcheur :

Ce panier (29,6 euros) est livré à domicile ce vendredi 12 juin. Exceptionnellement, on peut encore le commander jusqu'à demain, jeudi matin à 9h en ce connectant sur opapilles.fr

Des légumes et fruits de saison cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : 1 concombre pépino, 1 salade verte, 1kg de courgettes, 1kg de pommes de terre, 500g d'aubergines, 200g de fraises, 3 choux-raves, 2 poivrons verts carrés, 1 bouquet de thym.

En produit découverte, un pain de campagne aux raisins Bio de 650g

Le contenu du prochain panier sera en ligne dès samedi 13 juin sur le site opapilles.com

Une fiche de 5 recettes complète chaque panier. Des idées pour cuisiner ces fruits et légumes de saison de grande qualité gustative et excellents pour une alimentation saine et variée,
bonne cuisine, damien.