La carpe koi symbole de force et de persévérance

La carpe koï est un poisson ornemental asiatique, élevé en Chine puis au Japon. Elle représente la force et la persévérance, du fait qu'elle remonte à contre-courant les rivières et cascades. Contrairement à ce qu'on pourrait croire, la carpe koï n'est pas originaire du Japon. La plus ancienne carpe koi était noire et vivait dans les mers Noire, Caspienne, d'Aral et d'Azov. C'est en Chine qu'apparaissent les premiers écrits les concernant au environ de 500 av. J.-C. Son nom est la contraction du terme carpe de brocart. Vivant dans les rizières afin d'agrémenter le régime à base de riz des paysans, ce poisson est le fruit de croisements entre individus de l'espèce appelée Carpe commune. Elle est définie comme étant de la sous-espèce Cyprinus carpio carpio.

La carpe koï est un symbole d'amour et de virilité que l'on retrouve couramment dans la culture japonaise. Ces carpes servaient à agrémenter les jardins. Elles donnaient une touche de couleur, de vie et de sérénité dans ce lieu de repos. La tradition voulait que l'invité prestigieux choisisse en entrant le spécimen qu'il allait déguster pendant le repas. 

Présence importante de physalies en Aquitaine

Selon l'AFP, les baignades à la station balnéaire du Porge en Gironde sont restées interdites ce mardi 9 août en raison de la présence importante de physalies qui avait déjà entraîné, la veille, la fermeture de la plage de Lacanau.

"Nous avons découvert ce matin (mardi) une quarantaine de physalies sur la plage, ce qui a motivé notre décision d'interdire pour toute la journée la baignade aux vacanciers", a déclaré à l'AFP Vincent Boselli, le chef du poste de secours des CRS du Porge.

Quelques 200 physalies, animaux marins faisant penser à la méduse, avaient envahi lundi la plage de Lacanau et provoqué l'interdiction de la baignade.

Une physalie, animal marin venimeux, faisant penser à une méduse est photographiée, le 9 août 2011, sur le sable de la plage du Porge. (AFP, Jean Pierre Muller)

Les brûlures de physalie sont plus importantes que celles de la méduse pélagique. La physalie possède des tentacules pouvant atteindre plusieurs mètres de long.

 

L'authenticité et la typicité d'une origine géographique

L'appellation d'Origine Contrôlée est un signe français qui désigne un produit qui tire son authenticité et sa typicité de son origine géographique. Elle est l'expression d'un lien intime entre le produit et son terroir : une zone géographique (caractéristiques géologiques, agronomiques, climatiques et historiques) et des conditions de production spécifiques pour tirer le meilleur parti de la nature.

Facteurs naturels et humains sont liés. Le produit qui en est issu ne peut être reproduit hors de son terroir. Née d'un décret-loi du 30 juillet 1935 pour le secteur viticole consécutivement à de nombreuses crises viticoles (phylloxéra, contrefaçon des dénominations et révoltes de vignerons...) de la fin du XIXème siècle, l'Appellation d'Origine Contrôlée est conçue pour garantir l'origine d'un vin.

Le succès du concept d'AOC s'étend en 1990 à l'ensemble des produits agricoles ou alimentaires bruts et transformés. L'AOC est une démarche collective, elle est obligatoirement portée par une structure fédérative : l'Organisme de Défense et de Gestion (ODG) qui représente et rassemble les opérateurs de la filière du produit en AOC.

Le nombre de captures de baleines a triplé

La Convention internationale pour la réglementation de la chasse à la baleine sert non seulement à protéger les peuplements baleiniers menacés d'extinction, mais aussi à garantir une exploitation durable de certains d'entre eux au moyen de méthodes de gestion modernes. Un moratoire de la CBI sur la chasse commerciale à la baleine est en vigueur depuis 1986.

En juillet, la Commission Baleinière Internationale a adopté une résolution visant à plus de transparence en exigeant, entre autres, que les cotisations des pays membres soient dorénavant versées depuis un compte gouvernemental. C'est un signal positif pour qu'une discussion plus objective sur les sujets spécifiques qui concernent la réglementation de la chasse à la baleine soit possible au sein de la CBI à l'avenir.

En dépit du moratoire le nombre de captures a triplé depuis 1986. Pour que des progrès réels soient accomplis, il faut que les solutions trouvées permettent tout à la fois l'arrêt de la chasse à la baleine à des fins scientifiques pratiquée par le Japon, l'établissement de nouveaux sanctuaires baleiniers, mais aussi l'autorisation, à des conditions strictement contrôlées, de la chasse côtière à la baleine. Le fait que l'on ait passé une journée entière à discuter de l'éventuel établissement d'un sanctuaire baleinier dans l'Atlantique Sud, tout en décidant, finalement, de reporter ce débat à l'année prochaine, illustre bien les difficultés auxquelles on se heurte à chaque étape de ce processus.

Photographier les rorquals au large de Port Vendres

Le rorqual, animal marin d'une longueur de 20 mètres, se raréfie dans les eaux du Golfe du Lion, dont fait partie la côte nord-catalane. Cet été, le port de Port-Vendres sera le point de départ d'une importante mission scientifique vouée à étudier les déplacements de cet étonnant baleinoptère, qui peut vivre 100 ans.

Depuis le 23 juillet et jusqu’au 20 août 2011, les expéditions se feront à bord d’un ketch norvégien long de 14 mètres. Depuis 1992, ce voilier école, qui a accueilli de nombreux éco-équipiers, mènera depuis le Pays Catalan cinq missions de collectes de données scientifiques. Ces expéditions dureront six jours pour photographier les tursiops, les grands dauphins, et les rorquals communs. Les clichés viseront des parties ciblées des rorquals, et permettront de les localiser, d’étudier leurs déplacements et leurs habitats préférentiels.

Pour en savoir plus, on peut consulter le site la-clau.net

Un muscat petits grains pour la première vendange 2011

 La première vendange a commencé ce 4 août avec un muscat petits grains au domaine de Rombeau à Rivesaltes dans les Pyrénées Orientales. Il ne s'agit pas d'un record de précocité puisqu'une précédente vendange avait débuté un 3 août. Ce millésime avoisine les 12 degrés et présente un excellent état sanitaire et devrait frôler les 40 hectolitres par hectare contre 30 pour la récolte 2010. Cette première vendange de France ouvre la voie à trois mois de récolte entre Cerbère et Berg-sur-Moselle.

Une première vendange ainsi commentée par l'aubergiste vigneron du domaine de Rombeau : "Nous avions prévu de récolter fin juillet du fait des conditions climatiques exceptionnelles relevées sur juin. Mais l'été s'avéra plus capricieux que d'ordinaire notamment avec des nuits plus fraîches. Ce qui est une bonne chose pour le raisin. Le terroir du Jas où nous nous trouvons est naturellement précoce car caillouteux, très bien exposé et venté. Cette récolte s'annonce plus importante en volume. C'est une bonne chose pour la viticulture du Languedoc-Roussillon qui a besoin d'optimisme".

Pour en savoir plus, on peut relire les articles de l'Indépendant

Courriels et émissions de CO2

En moyenne, 247 milliards de courriers électroniques ont été envoyés par jour dans le monde en 2009 en prenant en compte les spams. Un chiffre de 507 milliards est anticipé pour 2013.

Selon une étude de l'ADEME, les différents scénarii ont montré que chaque collaborateur d’une entreprise française de 100 personnes reçoit en moyenne 58 courriels et en envoie en moyenne 33 par jour, dont la taille moyenne est d’environ 1 Mo. Ces envois de courriels entraînent des émissions de gaz à effet de serre. Sur la base de 220 jours ouvrés par an, ces dernières représentent 13,6 tonnes équivalent CO2.

Diminuer de 10 % la proportion d’envoi de courriels de 10 Mo au sein d’une entreprise de 100 personnes permettrait un gain de 8 tonnes équivalent CO2 sur un an (équivalent à 8 allers-retours New-York/Paris).
Réduire de 10 % l’envoi de courriels incluant systématiquement son responsable et un de ses collègues au sein d’une entreprise de 100 personnes permet un gain d’environ 1 tonne équivalent CO2 sur l’année (soit environ 1 aller-retour Paris/New-York).
Diminuer de 10 % le taux d’impression des courriels reçus par les employés d’une entreprise de 100 personnes permet d’économiser 5 tonnes équivalent CO2 sur un an (soit l’équivalent d’environ 5 allers-retours New-York/Paris).

Pour en savoir plus, on peut consulter le site de l'ADEME

Des pontons pour développer l'activité sur la Garonne

L'activité maritime de Bordeaux a été quelque peu en sommeil durant plusieurs décennies. Les infrastructures étaient insuffisantes. Aujourd'hui Bordeaux est en train de combler son retard et le nombre d'embarcadères ne cesse de croitre.

Ponton Yves Parlier, ponton de Lormont, ponton de port Bastide, ponton de la Benauge pour la rive droite. Sur la rive gauche, le ponton qui accueillait le "Bus du fleuve" face à la porte Cailhau a été déplacé fin 2010 et se trouve désormais quai des Chartrons.

Outre les aspects promenades et tourisme, un projet de la CUB avance afin que la Garonne soit aussi intégrée dans le plan des transports en commun. Le ticket de transport valable pour le bus ou le tram  pourrait ainsi être également utilisé pour traverser la Garonne à bord de bateaux qui devraient bientôt être construits. 

S'initier au plaisir de la cuisine

L’atelier d’Arthur s’adresse aux enfants ayant entre 5 et 11 ans.

Cet atelier a pour vocation de les intéresser à la réalisation de bons petits plats avec des recettes adaptées à leur âge et cuisinées avec de bons produits.

Une étape pour découvrir les aliments et ensuite un tablier plus une toque sur la tête des jeunes chefs pour les initier au plaisir de la cuisine.
Aout 2011
Mardi 2 : ESCARGOTS FEUILLETES
Mercredi 3 : LES PERLES DE L'ESPACE
Samedi 6 : ASSIETTE DE FRUITS FRAIS
Dimanche 7 : MINI BROCHETTES ET PETITE SOURIS SURPRISE
Mercredi 10 : MADELEINES A BOSSE
Jeudi 11 : TUILES AU MIEL ET AUX AMANDES
Samedi 13 : LE SERPENT DES ILES
Dimanche 14 : LES PERLES DE L'ESPACE
Mardi 16 : SOUFFLES AU CHOCOLAT
Mercredi 17 : FEUILLETES AUX POMMES
Samedi 20 : MINI TARTES AUX POIRES
Dimanche 21 : FINANCIERS
Mercredi 24 : LANGUES DE CHAT
Jeudi 25 : LE  SERPENT DES ILES
Samedi 27 : TRIANGLES DE BRICK AU FROMAGE
Dimanche 28 : CHAUSSONS AUX POMMES
Mardi 30 : LES PERLES DE L'ESPACE
Mercredi 31 : MOUSSES AU CHOCOLAT

Réservation BORDEAUX Cap Sciences Hangar 20 Quai de Bacalan, Tel : [phone]

Partager ses circuits de voyages et rando

Circuits de France, un nouveau site pour partager ses bons plans et découvrir ceux des acteurs du tourisme. En utilisant les outils du site CIRKWI, on dispose d¹outils innovants pour convertir ses connaissances du terrain sur ce site web, et le partager sur une multitude de plateformes : smartphone, GPS, sites partenaires...

Chaque information publiée à un point est automatiquement diffusée sur l¹ensemble du réseau.
Ce projet en plein développement a pour vocation de favoriser la participation des petits acteurs et des acteurs responsables du tourisme.

Pour créer ses propres circuits on peut se connecter sur le site circuits-de-france.com