Cappelletti aux blettes

Cappelletti aux blettes

Il faut prévoir 500g de blettes, 1 citron vert, 2 yaourts, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 oeufs, 250g de cappelletti (petits raviolis en forme de chapeaux), 50g de parmesan, de la noix de muscade, sel et poivre.

Faire suer les jeunes pousses de blettes dans l'huile de tournesol, cuire à feu assez vif durant 10mn en remuant régulièrement. Ajouter le zeste et le jus de citron, les 2 yaourts, sel et poivre, bien mélanger, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 15mn. Ajouter les oeufs, 2 pincées de noix de muscade et les cappelletti, bien mélanger, couvrir et poursuivre la cuisson durant 10mn.

Servir ces cappelletti aux jeunes pousses de blettes bien chauds accompagnés d'une salade.

Epinards aux pruneaux

Epinards aux pruneaux

Il faut prévoir 750g d'épinards, 400g de pruneaux d'Agen, des feuilles de menthe, des graines de sésame, de l'origan, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre.

Faire suer les épinards dans l'huile de tournesol, ajouter les pruneaux, bien mélanger et faire cuire à couvert durant 15mn. Ajouter les feuilles de menthe ciselées, les graines de sésame, saupoudrer d'origan, bien mélanger et prolonger la cuisson à couvert durant 10mn.

Servir ces épinards aux pruneaux bien chauds.

Salade de concombre et épinards

Salade de concombre et épinards

Il faut prévoir 1 concombre Pépino, 250g d'épinards, des feuilles de salade, 4 poires conférence, des feuilles de menthe, des tomates séchées, 2 oranges, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre.

Couper le concombre et les poires en dés, ajouter les tomates séchées et les quartiers d'orange coupés en morceaux, la menthe ciselée, assaisonner avec l'huile de sésame, l'huile de colza et le vinaigre de cidre, saler et poivre, bien mélanger. Ajouter les feuilles d'épinards et de salade et remuer délicatement.

Recouvrir d'un film étirable et mettre au réfrigérateur durant 1h avant de servir.

Sauté de chou rave et de blettes

Sauté de chou rave et de blettes

Il faut prévoir 2 choux raves, 500g de blettes, du persil, 3 échalotes, 20cl de crème fraîche, des tomates séchées, 1 cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre

Faire revenir les échalotes et les tomates séchées dans l'huile de tournesol, ajouter les choux raves coupés en dés avec leurs tiges et leurs feuilles, bien mélanger et faire cuire à feu assez vif durant 5mn. Ajouter les blettes, feuilles et côtes coupées en morceaux et poursuivre la cuisson à feu assez vif tout en remuant durant 5mn. Couvrir et prolonger la cuisson à feu doux durant 10mn. Ajouter la crème fraîche, 1 demi verre d'eau, le curcuma, sel et poivre, bien mélanger et poursuivre la cuisson durant 15mn. Vérifier la cuisson des légumes et l'assaisonnement et rectifier si cela est nécessaire.

Servir ce saute de légumes au curcuma bien chaud et parsemé de persil ciselé.

Journée Mondiale de l'Océan

Les Nations-Unies ont désigné le 8 juin "Journée Mondiale de l'Océan".

La célébration de la Journée Mondiale de l’Océan, est l’occasion pour chacun de rendre hommage à l’Océan Mondial et d’exprimer son lien personnel à la mer. En 2010, la Journée Mondiale de l’Océan a pour thème la biodiversité et abordera plus particulièrement les services rendus par l’Océan à l’Homme.

Pour participer à cette journée on peut consulter le site : nausicaa.fr/journee-mondiale-de-l-ocean.html

Voici quelques actions à travers le monde :

en Mautitanie : l'ONG Clean Beach, à Nouakchott prévoit ce mardi 8 juin une Marche pour l'Océan, un nettoyage de plage, une sensibilisation des différents usagers du littoral sur l'importance des océans. Les participants à ces actions peuvent porter du bleu afin de monter leur attachement à l’Océan et à sa préservation.

en Algérie : l'association LARIMAR à Alger, organise sur la plage de La Pérouse, du 2 juin au 8 juin, une campagne de sensibilisation sur la Biodiversité vers toutes les plages d’Alger centre. Des volontaires plongeurs pour le nettoyage des fonds marins. Distribution du Passeport du Citoyen de l’Océan. Partenaire Fédération algérienne de l’environnement.

En Argentine : l'action pour la Journée Mondiale de l'Océan se déroulera en mai et juin, Fundación Temaikén, biopark situé à Escobar propose des discussions sous-marines. Les 800 visiteurs hebdomadaires peuvent échanger avec un plongeur en utilisant un équipement permettant une discussion sous-marine sur le futur des océans et la signification de la Journée Mondiale de l'Océan.

A Cuba, L’Acuario Nacional organise pour la Journée Mondiale de l’Océan, un  concours de dessin pour enfants de 7 à 14 ans, un programme éducatif pour la télévision cubaine, des activités culturelles pour enfants sur le thème "ce que nous devons protéger", une exposition d'artisanat, une exposition "Approche toi de la biodiversité marine… tu la protégeras..., une exposition "15 ans de journées scientifiques à destination des enfants".

Au Musée océanographique de Monaco, le thème général de la Journée Mondiale de l'Océan 2010 est décliné autour du sujet "Méditerranée et Biodiversité"  avec un parcours thématique et ludique dans le Musée autour des grandes problématiques environnementales liées à la connaissance et à la protection des ressources de cette Mer, dont la biodiversité est si exceptionnelle et si fragile.

A Fort de France, l'Atelier Passeport de l'Océan encourage chacun à devenir les gardiens des eaux afin de les préserver en organisant exposition et atelier ludique autour des tortues marines pour mieux connaître un élément de la biodiversité des océans.

A Mooréa en Polynésie Française, à l'occasion de la Journée Mondiale de l’Océan, l'association Te Mana O Te Moana a décidé de célébrer cet évènement dans un lieu alliant faune terrestre et faune marine afin de mieux faire comprendre aux enfants (335 enfants du Primaire attendus) la relation essentielle existante entre les animaux du vivants tant sur terre que dans l'océan.

Beaucoup d'espèces, une planète, un futur

Cette année la Journée Mondiale de l'Environnement est programmée pour ce samedi 5 juin.

Depuis bientôt 30 ans, cette journée est célébrée sur l'initiative des Nations Unies pour sensibiliser les peuples du monde entier au problème de la dégradation de notre environnement. Le thème choisi pour 2010 est « Beaucoup d'espèces. Une planète. Un futur » afin de renforcer notre prise de conscience sur l'importance de la biodiversité au niveau mondial.

En France, l'évènement majeur de ce samedi 5 juin 2010 est le lancement de la campagne 10:10 de la fondation Good Planet soutenue par Yan Arthus-Bertrand. Cette opération vise à ce que les entreprises, collectivités, organisations ou citoyens qui se portent volontaires réduisent leurs émissions de CO2 de 10% dans les 12 prochains mois. Basée sur la mise en avant d'exemple de réussite dans ce domaine, la campagne ambitionne de provoquer un enthousiasme collectif à travers le monde pour la réduction de ce type d'émissions.

Afin de célébrer cet évènement on est invité à pique-niquer dans la Prairie du Triangle situé Parc de la Villette, métro porte de Pantin, à partir de 12h30. Yann Arthus-Bertrand et toute l'équipe de la Fondation seront présents pour partager un moment convivial.
Si on ne peut se rendre sur Paris, on peut organiser un pique-nique 10:10 et inviter ses amis.

Pour visualiser le Plan du parc de la Villette. On peut laisser un mail à l'adresse : [e-mail]

Le 5 juin, le rendez-vous est aussi donné à : Bordeaux, Toulouse et Lyon

On peut consulter le site 1010.fr/actualites/ pour en savoir plus

Les alliances marines au palais

Dans le cadre de l'année internationale de la biodiversité, l'exposition " Alliances marines " du Palais de la découverte présente un bestiaire sous-marin fantastique qui pose la question des interactions entre les espèces vivantes, leur rôle essentiel dans l'équilibre des milieux ainsi que leur adaptation aux changements.

Des animaux très différents peuvent s'allier par symbiose, mutualisme, commensalisme ou parasitisme. Le requin n'attaque jamais ses poissons pilotes, le gobie surveille les alentours pendant que sa crevette entretient le terrier commun, un parasite du crabe envahit tout son corps et change son comportement… Ces alliances posent des questions : Comment se sont-elles formées ? Comment vont-elles évoluer ? Un animal peut-il vivre vraiment seul ? Une espèce peut-elle disparaître sans affecter son entourage ? Ces alliances remarquables montrent jusqu'où peuvent interagir des espèces que tout sépare à priori. Des liens plus discrets mais vitaux unissent les micro-organismes, les animaux et les plantes d'un écosystème, homme compris. Vivre ensemble est la règle et une biodiversité importante est la meilleure garantie pour s'adapter aux changements annoncés.

On peut visiter cette exposition du mardi 25 mai 2010 au dimanche 23 janvier 2011, de 9h30 à 18h00 du mardi au samedi et les dimanches et jours fériés de 10h00 à 19h00.

Un mur végétal qui purifie l'air d'une gare

La gare de Magenta proche de la gare du Nord est la première gare à disposer d'un mur végétal. Sur une surface de 70 m², sont installées 3 000 plantes de 31 espèces différentes, disposées sur une structure métallique munie de réseaux d’irrigation et d’air et de terreau. Soit 17,5 tonnes de verdure pour dépolluer l'air ambiant.

2 pompes pulsent l’air de la gare dans le mur. Les particules polluantes se fixent dans le terreau qui les filtre et les racines des plantes les décomposent. Les plantes utilisées pour cette fonction dépolluante sont : la plante araignée décompose le monoxyde de carbone, le lierre absorbe le xylène, la fougère de Boston humidifie l’air et le jasmin l’embaume.

C’est le premier mur végétal dépolluant en espace clos. Les mesures de qualité de l’air vont permettre d’évaluer son efficacité pour éventuellement renouveler l'opération dans d’autres gares.

M'enfin, quoi de mieux que l'humour vert ?

L'humour vert , selon Gaston...

Gaston n’hésite pas à faire attendre son chef, Prunelle, pour que le couple d'hirondelles rejoigne son nid dans sa fameuse voiture, pas très écolo, il est vrai.

Gaston été nommé mascotte du Programme des Nations Unies pour l’Environnement. Cette nomination coïncide avec la sortie du dernier album La biodiversité selon Lagaffe, qui fait suite à celui de l’année passée L’Ecologie selon Lagaffe.

Les grandes catastrophes naturelles, la protection des animaux, la lutte contre les pollutions, le pétrole, …, sont autant de problématiques abordées par Gaston.

Dans l'album La Biodiversité selon Lagaffe, on peut retrouver les meilleurs gags illustrant la prise de conscience progressive de Gaston et son implication dans la défense des animaux et de leur habitat naturel. C'est l'occasion de découvrir le cheminement d'André Franquin sur sa prise de conscience de l'importance de la biodiversité. A travers Gaston et sa propension naturelle à commettre des gaffes, Franquin a contribué à éveiller les consciences et a créé l'humour écologique.

Pour en savoir plus on peut consulter le site lechoixdeslibraires.com

Les guides du Vexin

Tout au long de l'année, les six guides de l'association GVF (les guides du vexin français) vous proposent de découvrir toutes les facettes du Vexin français : patrimoine naturel, historique, architectural et économique. De la balade en famille, à la randonnée en passant par la visite thématique, les guides proposent des prestations à la journée ou à la demi-journée.

Le Vexin français est une région discrète mais attachante où un terroir riche et cultivé voisine avec des zones où la nature paraît intouchée. Le Parc naturel régional permet de préserver ces richesses et d'en faciliter l’accès. De nombreux peintres, artistes et écrivains ont aimé le Vexin et l’ont habité. Toute randonnée est une découverte de la diversité des espaces et un voyage dans le temps.

 

Pour consulter le calendrier des balades du dimanche, télécharger la plaquette "Programme du dimanche"

Pour s'inscrire il faut téléphoner au 0 810 16 40 45
le tarif est de 5 euros par personne et gratuit pour les enfants de moins de 10 ans