Le Petit Livre Vert pour la Terre

Le Petit Livre Vert pour la Terre
Après des mises à jour régulières à l’occasion des vagues de réimpression, la Fondation Nicolas Hulot propose une seconde version de ce petit guide pratique qui séduit toujours autant. Outil phare du Défi pour la Terre, opération écocitoyenne lancée en mai 2005 par la Fondation Nicolas Hulot et l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’énergie), Le Petit Livre Vert pour la Terre a désormais tout d’un grand. En 2 ans, cet ouvrage ludique et pédagogique qui rassemble une centaine de bons gestes pour la planète a été distribué à 5 millions d’exemplaires. Cette seconde édition du Petit Livre Vert a été actualisée : les informations et les chiffres ont été vérifiés ; les gestes restent globalement les mêmes, avec quelques ajouts sur les bonnes pratiques liées aux économies d’énergies.
Comment se procurer le Petit Livre Vert pour la Terre ?
> en version électronique téléchargeable ici
> en version papier dans les espaces Info-Energie de l’ADEME (consultez la liste) ou sur simple demande auprès de la Fondation Nicolas Hulot, 6 rue del’Est, 92100 Boulogne-Billancourt (contre une participation aux frais de port, soit une enveloppe demi-format timbrée à 2 € pour 1 exemplaire).
source: fondation Nicolas Hulot

Sondage

A la question :
Quelle personnalité représente le mieux la défense de l'environnement ?
Nicolas HULOT   54%
José BOVE   16%
J-L BORLOO  20%
Dominique VOYNET  10%
Sondage internet réalisé le mercredi 24 octobre 2007 sur le site metrofrance.com

Le pain "Bio d' Ile De France"

Le pain « Bio d’Ile de France »® , C’est quoi ? Le pain « Bio d’Ile de France » est issu de blés cultivés selon les règles de l’agriculture biologiques par des agriculteurs bio de votre région (Yvelines, Essonne et Seine et Marne). La farine est moulue sur meule de pierre par deux moulins certifiés AB, puis le pain est fabriqué avec toute la patience et le savoir faire d’un boulanger bio local. Il s’agit d’un pain semi-complet alliant à la fois saveur et santé.

Les 4 atouts du pain « Bio d’Ile de France »® :

- Protection de l’environnement - Nutrition/Santé - Saveur et conservation - Dynamisme économique régional

Où le trouver ?
- en restauration scolaire
- en boulangeries artisanales et magasinsliste des points de vente
- en restauration d’entreprises

découvrez la Liste de nos points de vente

Manger mieux : leur grand défi !

Les 100 qui font bouger la France, le nouveau magazine événement de France 2, propose, pour son 2ème numéro, le thème suivant :
« Manger mieux : leur grand défi ! »

Distributeurs, cuisiniers, médecins, critiques gastronomiques, scientifiques ou chefs d’entreprises, « les 100 », ce soir, se penchent tous sur nos assiettes. Ils cherchent, alertent, militent… et agissent.

Leur credo ? Nous faire manger mieux, sans danger, et moins cher !
Parmi « les 100 passionnés », Michel-Edouard Leclerc, David Servan-Schreiber, Carole Bouquet, Christophe Lambert et
Jean-Pierre Coffe : ils réagiront, expliqueront et débattront des
combats, initiatives et questions des 95 autres Français présents sur le plateau.

Faut-il avoir peur de ce que l’on mange ?
Peut-on éviter le cancer en mangeant mieux ?
Sommes nous condamnés à grossir?
Faut-il être riche pour bien manger ?
La gastronomie française est-elle encore la meilleure ?

Reportages :
- Enquête sur les pesticides
- Dans le secret d’une consultation d’enfants en surpoids
- Décodage express des étiquettes
- Hausse des prix : le système D pour la contourner
- Excellence française : dans les cuisines de l’Elysée
- Dans les coulisses des usines alimentaires

Durée de vie d'un déchet

du verre  5000 ans
carte téléphonique  1000 ans
polystyrène expansé  1000 ans
bouteille en plastique  500 ans
sac plastique  450 ans
canette en aluminium  200 ans
briquet en plastique  100 ans
canette en acier  100 ans
papier de bonbon  5 ans
chewing-gum  5 ans
mégot avec filtre  1-2 ans
mégot  3-4 mois
peau de banane  8-10 mois
allumette  6 mois
journal  3-12 mois
un mouchoir en papier  3 mois

Recettes des Robins des bois : crèpes à la bière

je rappelle que l'alcool est à consommer avec modération.

Le geste citoyen du jour

Aujourd'hui, j'ai pensé à couper l'eau du robinet pendant que je me brossais les dents. Eh oui, je n'y pense pas à chaque fois et c'est dommage car selon une étude, cela permet de diviser sa consommation d'eau par  2 si on associe les gestes = couper l'eau en se lavant les mains  et en se rasant.

Couper l'eau pendant : les dents, les mains et rasage = consommation d'eau / 2

O'papilles

35 000 litres d'eau perdues !

Une simple fuite goutte à goutte peut vous faire perdre 35000 litres d'eau par an.

source: Ministère de l'écologie et du développement durable

Il était une fois la GUINESS ...

L'éloge de la bière en remontant le temps ...
à consommer avec modération !

En panne d'une recette saine et de qualité ?

O'papilles vous suggère quelques ouvrages pour ceux qui souhaitent s'initier à la cuisine saine avec des produits de saison ... Pensez à acheter chez vos producteurs locaux !

RECETTE DU JOUR

O'papilles vous éditera le plus souvent possible des fiches recettes en partenariat avec cuisineAZ.com qui demeure un référence en la matière.

Et si on utilisait l'énergie solaire ?

Solon soleil

Ile de Quéménès

Suivez l'aventure de Soizic et David qui vont s'installer sur une petite île de l'archipel de Molène. Exploitation agricole en maraîchage bio, chambre d'hôtes, éducation à l'environnement marin ... Voilà leurs missions pour réhabiliter ce territoire.
accès au site : http://iledequemenes.hautetfort.com/

Luchini, l'ampoule et la neige...

Le lapin Publivore - Ecolo
envoyé par Michrone

Bientot des chariots high-tech pour conserver la ligne ?

 Reuters - Mercredi 10 octobre, 09h05
LONDRES, 9 octobre (Reuters Life!) - Les consommateurs pourront bientôt surveiller leur ligne au supermarché, grâce à un chariot "intelligent" capable de les alerter s'ils ont acheté trop de d'articles peu diététiques.

Ces modèles high-tech seront équipés d'un écran d'ordinateur et d'un lecteur de codes-barres. Ainsi, l'acheteur sera informé des valeurs nutritives, caloriques, éthiques et environnementales de chaque produit scanné.
Les écrans pourraient remplacer l'étiquetage et ainsi aider les magasins à se saisir de préoccupations environnementales, estime la société américaine de services technologiques EDS, qui explique ce concept dans un article publié cette semaine.
"Les personnes qui font leurs courses veulent des lecteurs de codes-barres sur leur chariot pour pouvoir évaluer le contenu nutritionnel des produits et être alertées si elles ont dépassé leur "budget calorifique", a déclaré Sion Roberts d'EDS
Mais une étude menée par le groupe industriel IGD semble indiquer que seul un tiers des acheteurs veulent des lecteurs de codes-barres sur leur chariot.
La plupart préfère obtenir ces informations directement sur les étiquettes des produits, selon cette étude menée sur plus de mille personnes.

Créer gratuitement des étiquettes

J'ai découvert un site intéressant à plusieurs égards :
- il est gratuit
- vous pouvez créer vos propres étiquettes( vin, champagne, bière, cidre, conserve, confiture ...)
- simple d'utilisation : il suffit de les imprimer, une fois éditées.

La plus grande cave bio

 L’ESPRIT DE MILLÉSIME BIO

 Salon international et professionnel des vins issus de l'AB

Millésime bio 2008..
28, 29 et 30 janvier 2008 au parc des expositions de Perpignan

Millésime Bio a été créé en 1993 par quelques viticulteurs du Languedoc-Roussillon adhérents à l’AIVB-LR et cherchant à mieux faire connaître leurs produits, les vins issus de la viticulture biologique, et les caractéristiques du nouveau millésime auprès de leurs acheteurs. L’évènement a grandi mais l’esprit convivial demeure.

Le salon se déroule chaque année à Narbonne au mois de janvier. Il regroupe une offre très représentative des vins issus de l’agriculture biologique. Ainsi, on y trouve plus de 400 produits différents de France, Italie, Espagne, Suisse, … Les grands noms de la viticulture biologique sont à Millésime Bio.

Chaque exposant dispose exactement du même matériel pour présenter ses vins : une table, deux chaises, une nappe blanche, un crachoir, des verres de dégustation, de la glace... Il s’agit de juger et de comparer les vins, et non pas toutes les techniques d’exposition des vins ! Ici, tous les exposants sont sur un pied d’égalité pour présenter leurs produits.
La grande majorité des exposants est en mesure de vous présenter les nouveautés du millésime de l’année.
Les organisateurs réalisent un travail de contrôle de la conformité des produits exposés à la législation. Les produits présentés sont tous certifiés biologique. Chaque exposant peut présenter ses vins à partir de la deuxième année de conversion. Pour cela, il doit fournir les copies des certificats de conformité au mode de production biologique délivrés par un organisme certificateur agréé pour tous les vins présentés.
Le repas de midi est offert aux visiteurs par les vignerons exposants. Ce service de restauration est également conçu pour favoriser les rencontres et échanges autour d’un repas qui, nous l’espérons, remportera votre adhésion.
Enfin, plusieurs évènements sont organisés pour favoriser la découverte, les échanges et la convivialité : espace de libre dégustation pour découvrir les produits des vignerons, remise des trophées du nouveau concours Millésime Bio, conférences et petit déjeuner pour connaître la situation d’un marché sur un pays particulier. La Soirée des Vignerons est un temps fort de la convivialité qui s’organise autour d’un repas bio avec accompagnement musical et dégustation des vins exposés dans le salon; chaque exposant étant libre de choisir ses produits !
Bonne dégustation !
source: Millésime Bio http://www.millesime-bio.com/v2/millesime_bio.asp

Cuisinier de l'année

Jean-Luc Rabanel, cuisinier de l'année pour le GaultMillau 2008

Jean-Luc Rabanel "est la parfaite illustration de l'évolution de la cuisine aujourd'hui: homme engagé, il choisit de cuisiner les produits bio, homme d'imagination, il cherche à mettre en avant la délicatesse des saveurs, la force des textures", explique le guide qui lui octroie 17/20 (trois toques). © 2007 AFP

Jean-Luc Rabanel, chef de "L'Atelier de Jean-Luc Rabanel" à Arles, le 23 octobre 2007 à Paris

Francois Guillot(AFP)

DES HOTELS BIO

Le concept

LES STANDARS MINIMAUX de l’association „Die BIO-Hotels“ (Food & Beverage)

Le but: Exclusivement des produits biologiques, un grand choix, une qualité digne aux gourmets.
• Chaque BIO-Hotel propose au moins un menu végétarien ainsi qu’un menu aux aliments complets.
•Un contrat de contrôle avec un organisme de contrôle biologique, déterminé par l’association
(p.ex. ABH, ABCert, ICEA,… ) selon EUVO 2092/01 et pour le respect de la check-list complémentaire aux directives de l’association.
•En principe tous les produits utilisés proviennent de la production biologique. Des exceptions sont indiquées clairement et visiblement pour les clients et sont admissibles selon le schéma suivant :

Standards minimaux pour les BOISSONS:
Boissons non-alcoolisées:
Maximal 3 provenant de la production conventionnelle
Infusions :
Provenant de la production biologique (Exception : de divers sortes de thé en relation avec un offre minimal de 5 sortes de thé biologique).
Boissons alcoolisées :
Offre minimal provenant de la production biologique – 5 vins régionaux, 1 bière régionale

Standards minimaux pour la NOURRITURE :
Dans le cas d’un manque de disponibilité, des exceptions peuvent être envisagées selon le schéma suivant :
Si un aliment/un ingrédient n’est pas disponible en qualité bio, le fournisseur doit confirmer ceci. L’aliment/l’ingrédient doit être comme « conventionnel » marqué visiblement pour les clients.

En plus : Des produits provenant du jardin de l’hôtel, des herbes, champignons et baies sauvages, cueillis personnellement.
Cette disponibilité est vérifiée séparément dans le cadre du contrôle et sanctionnée selon les décisions actuelles de l’association.
source: site internet de http://www.biohotels.info/fr/