Cuisinier de l'année

Jean-Luc Rabanel, cuisinier de l'année pour le GaultMillau 2008

Jean-Luc Rabanel "est la parfaite illustration de l'évolution de la cuisine aujourd'hui: homme engagé, il choisit de cuisiner les produits bio, homme d'imagination, il cherche à mettre en avant la délicatesse des saveurs, la force des textures", explique le guide qui lui octroie 17/20 (trois toques). © 2007 AFP

Jean-Luc Rabanel, chef de "L'Atelier de Jean-Luc Rabanel" à Arles, le 23 octobre 2007 à Paris

Francois Guillot(AFP)