Les auberges de jeunesse écologiques

Les auberges de jeunesse écologiques prennent le pas de l’écotourisme.

Si on envie de camper en pleine nature ou de réserver un des 21 lits de l'auberge, à moins de 2h de Barcelone, c’est possible.  CEL Gérone propose quelque chose de différent aux voyageurs. Pour cela, il met notamment à leur disposition des magasins de produits biologiques et les repas servis au réfectoire sont aussi élaborés à partir de produits bio.

Lle CEL participe à des projets expérimentaux visant à créer un système d’irrigation et à pratiquer une agriculture écologique. On peut aussi plonger dans une piscine naturelle dans un environnement exceptionnel.

Pour découvrir les autres auberges de jeunesse vertes, on peut se connecter sur le site blog-fr.hostelbookers.com

Bordeaux fête le fleuve

Bordeaux fête le fleuve pour sa 7e édition, du samedi 18 juin 2011 au dimanche 19 juin 2011.
Bordeaux a imaginé une fête populaire sur le thème du fleuve, de la musique et de la danse et propose un programme riche en animations nautiques et artistiques sur les deux rives de la Garonne.

Cette année, Bilbao est la ville "invité d'honneur". Bilbao, la capitale de la province de Biscaye, a carte blanche pour présenter, sous son pavillon, ses atouts touristiques et offrir une programmation artistique à ses amis transfrontaliers. Au programme : démonstrations et défis sportifs, expositions et rendez-vous musicaux.
Le pavillon Bilbao : un lieu unique où la ville espagnole a amenagé à sa guise l'espace. On pourra y entendre la célèbre chorale basque de 85 chanteurs, apprécier des prestations musicales et artistiques, des dégustations, des expositions...
Au coeur de la fête, le Village du fleuve et de la mer permet de s'informer, déguster et acheter des produits ou des services liés à l'activité marine et fluviale.
Pour en savoir plus, on peut consulter le site bordeaux.fr

En Espagne, un demi-degré gagné en cinquante ans

En Espagne, 2500 volontaires participent à la collecte des données des 4500 stations réparties sur le territoire. Chaque mois ces volontaires envoient les résultats à l'Agence Météorologique de l'Etat espagnol (AEMET), et ce depuis plus de 40 ans pour certains d'entre eux.

Rodellar en Aragon, sur le versant sud des Pyrénées (la Compañia de Guara)

L'AEMET a comparé les températures par périodes de 30 ans, en actualisant les résultats à chaque nouvelle décennie. Ainsi en Espagne, la température moyenne de la période 1981-2010 est supérieure de 0,46°C à celle constatée durant la période 1971-2000, elle-même 0,22°C plus chaude que la période 1961-1990. C'est donc plus d'un demi-degré qui a été gagné en cinquante ans.

On peut en savoir plus en lisant l'article publié sur le site notre-planete.info

Câprons au vinaigre, un condiment pour relever les plats

Câprons au vinaigre, en espagnol : Alcaparrones finos en vinagre

Le câprier, est un arbuste décoratif pouvant atteindre 1 mètre de haut et qu'on trouve souvent sur les sols secs et caillouteux, là où poussent habituellement les oliviers. En Espagne, il est cultivé en Andalousie et dans la région de Gérone. Il est très abondant dans les îles baléares.

Les câpres, sont les boutons à fleurs du câprier. Ils sont récoltés à partir du mois d'avril. Le câprier fleurit à partir du mois de mai. Les fleurs délicates, de rose pâle à blanc, rappellent celles du rosier sauvage. La floraison est éphémère, elle ne dure qu’une journée.
Très présentes dans la cuisine méridionale, les câpres utilisées comme condiment, sont principalement confites dans du vinaigre et du sel.
Moins répandus que les câpres, les câprons (fruits du câprier) ont une saveur très intéressante. Ils peuvent se déguster à l'apéritif ou agrémenter des plats de charcuteries, salades ou poissons. On les utilise également pour préparer différentes sauces très relevées. On peut aussi avec 50g de câpres et 1L de vin de Xéres préparer un apéritif très stimulant pour l'appétit. Il suffit de laisser macérer les câpres une dizaine de jours dans le vin en agitant le mélange quotidiennement.