vendredi, 26 juin 2009
Gaspacho de concombre et petits pois
Il faut prévoir 200g de petits pois, 1 concombre, quelques feuilles de menthe, sel et poivre.
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Faire cuire les petits pois avec les feuilles de menthe durant 10mn. Pendant ce temps, peler partiellement le concombre et le couper en morceaux. Passer au moulin à légumes le concombre et les petits pois.
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Rajouter du bouillon de cuisson des petits pois pour trouver une consistance satisfaisante. Saler et poivrer selon son goût. Mettre au réfrigérateur durant au minimum 1h.
![concombre-petitspois-gaspacho05.jpg](http://opapilles.hautetfort.com/media/01/00/1255226046.jpg)
Servir ce gaspacho de concombre et petits pois bien frais.
06:01 Publié dans recette | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : concombre, petits pois, menthe, gaspacho