mardi, 16 février 2010
pâté végétal de carottes et panais et aux épices
pâté végétal de carottes et panais et aux épices
Il faut prévoir 500g de carottes, 500g de panais, 2 oeufs, 50g de farine T110, 25g de sucre, 1 verre de lait, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de gingembre, 1 cuillère à café de cannelle, 1pincée de muscade, sel et poivre.
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Réaliser une purée avec les carottes, les panais, 1 demi verre de lait, sel et poivre.
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Préchauffer le four (th6). Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter les épices, le restant du lait, le sucre, la farine et l'huile de tournesol.
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Bien mélanger, ajouter la purée et remuer de nouveau pour obtenir une pâté onctueuse. Dans un plat à cake huilé, verser cette préparation et faire cuire au four durant 45mn. Vérifier la cuisson et remettre quelques minutes au four si cela est nécessaire.

06:05 Publié dans recette | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : carottes, panais, farine t110, cumin, gingembre, cannelle, noix de muscade, cake