Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

« Un seul monde parmi tous les mondes possibles | Page d'accueil | Les archives de la planète »

vendredi, 28 janvier 2011

La patate douce orange riche en vitamine A

Depuis très longtemps, on cultive en altitude au Pérou une patate douce orange. Les Péruviens décidèrent d’offrir cette pomme de terre en cadeau au Mozambique. Les enfants souffraient de carences en vitamine A, les mères ont appris à cultiver et cuisiner la patate douce orange. En effet, cette variété riche en vitamine A (d’où sa couleur) est tolérante à la sécheresse, résistante aux virus et à haut rendement. Elle a été mise au point par le Centre international de la pomme de terre (CIP) et des chercheurs en Ouganda et au Mozambique.
A la suite de ce programme, on a observé une forte augmentation de la vitamine A chez les enfants en bas-âge. Cette nouvelle culture n'est pas la solution miracle, mais elle peut être un moyen efficace pour réduire la malnutrition.


Mozambique: La patate douce orange riche en vitamine A
envoyé par Nzwamba. - Les derniers test hi-tech en vidéo.

Commentaires

J'ai eu l'occaz de gouter la patate douce à la réunion, un pure délice !! C'est fou mais en france on ne connait presque rien niveau fruits et légumes !

Écrit par : comment devenir riche | jeudi, 07 avril 2011

Les commentaires sont fermés.