« Soupe d'épinards au fromage blanc | Page d'accueil | L'alpiste faux-roseau peut servir de biocarburant »
mardi, 09 mars 2010
Salade de pommes de terre aux câpres
Salade de pommes de terre aux câpres
Il faut prévoir 1kg de pommes de terre rouges, 4 échalotes, 2 cuillères à soupe de câpres, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 3 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 oeufs, 1 cuillère à café de moutarde, des sardines à l'huile, 100g de mâche, sel et poivre.
 |  |
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée durant 20mn. Faire durcir les oeufs dans l'eau bouillante durant 6mn. Préparer la sauce d'assaisonnement avec le vinaigre de cidre, l'huile de colza, la moutarde, les échalotes émincées et les câpres, sel et poivre. Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles et bien mélanger.
Servir cette salade de pommes de terre, accompagnée des moitiés d'oeufs, des sardines à l'huile et de mâche.
06:08 Publié dans recette | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : pommes de terre, échalotes, câpres, câprons, sardines, mâche, salade, sauce
Commentaires
Well I have never tried red potatoes in salad but I would like to try this salad..I always try to find something new and different salad as I take salad regularly with my lunch and dinner.This salad seems spicy and I like this.
Écrit par : r4 sdhc | jeudi, 11 mars 2010
Les commentaires sont fermés.