« Tortilla aux courgettes | Page d'accueil | Comment utiliser le pain dur »
mardi, 02 juin 2009
Pain de blettes
Il faut prévoir les feuilles vertes d'1kg de blettes, 8 oignons blancs, du persil, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 4 cuillères à soupe de farine T110, 6 oeufs, 100g de fromage râpé, sel et poivre.
![]() | ![]() |
Faire revenir les oignons blancs dans l'huile de tournesol, ajouter les feuilles de blettes émincées et bien remuer. Poursuivre la cuisson durant 10mn à feu moyen. Pendant ce temps, battre les oeufs, ajouter le fromage râpé, la farine et bien mélanger. Saler et poivrer selon son goût.
![]() | ![]() |
Hors du feu, mélanger les feuilles de blettes et les oeufs battus, verser cette préparation dans un moule huilé. Mettre au four, au bain marie, durant 40mn. Laisser refroidir.
![blettes-pain05.jpg](http://opapilles.hautetfort.com/media/00/02/1870778274.jpg)
Servir ce pain de blettes froid, accompagné d'une salade et éventuellement de crevettes roses.
06:08 Publié dans recette | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : blettes, oignons blancs, oeufs, pain
Les commentaires sont fermés.