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jeudi, 08 avril 2010
Jeunes pousses de blettes à la ricotta
Jeunes pousses de blettes à la ricotta
Il faut prévoir de jeunes pousses de blettes, 1 oignon, 20cl de ricotta, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, du lait, des gnocchi, sel et poivre.
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Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol, ajouter les jeunes pousses de blettes, cuire à feu assez vif durant 10mn en remuant régulièrement.
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Ajouter la ricotta, sel et poivre, 2 verres de lait bien mélanger, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 5mn. Ajouter les gnocchi, couvrir et poursuivre la cuisson durant 10mn.
Servir ces jeunes pousses de blettes et gnocchi accompagnés d'une salade bien assaisonnée.
11:55 Publié dans recette | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : blettes, ricotta, gnocchi
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