Radis noir, concombre et pommes de terre

Radis noir, concombre et pommes de terre

Il faut prévoir 1 radis noir, 1 concombre, 1kg de pommes de terre, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 fromage Mont d'or, sel et poivre.

Faire revenir 1 oignon émincé et 3 gousses d'ail hachées dans l'huile de tournesol. Ajouter les pommes de terre coupées en dés et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 10mn. Ajouter le radis noir coupé en dés, bien mélanger et poursuivre la cuisson à feu moyen durant 5mn.

Ajouter le concombre coupé en dés, bien remuer, saler et poivrer, couvrir et prolonger la cuisson durant 15mn. Verser ces légumes dans un plat huilé, disposer des tranches de fromage et faire cuire au four (th7) durant 25mn.

 

Servir ces légumes au fromage fondu, accompagnés de salade.