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mercredi, 24 mars 2010
La râpée
La râpée
Il faut prévoir 1kg de pommes de terre, 10 gousses d'ail, 2 oeufs, 50g fromage râpé, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre.
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Bien mélanger les pommes de terre râpées et l'ail haché avec les oeufs. Saler et poivrer, ajouter les herbes de provence et le fromage râpé et bien mélanger de nouveau.
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Faire chauffer l'huile, déposer la préparation en aplatissant bien de façon à former une galette. Retourner délicatement et faire revenir sur l'autre face.
Servir cette râpée bien chaude, accompagnée d'une salade bien assaisonnée.
05:58 Publié dans recette | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : pommes de terre, ail, oeufs, fromage, salade
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