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Comment conserver la fraîcheur de son panier de légumes Bio pour toutes les recettes de la semaine ? Dès la réception de son panier de légumes Bio, on passe environ une heure pour trier et laver soigneusement les légumes, y compris les feuilles qui sont utilisées dans les différentes recettes. En agriculture biologique on n'utilise aucun pesticide , ce qui permet de consommer aussi bien la peau des légumes que les tiges et les feuilles les plus jeunes pleines de vitamines et oligo-éléments : chou fleur, fanes de radis roses et noirs, fanes de carottes, feuilles de céleri...

Quelques conseils pour que vos légumes gardent leur fraîcheur et leur saveur, sachant que, plus vite ils sont consommés, meilleurs ils sont : Légumes Température ambiante Au frais (6°C) Conseils Artichauts sèchent , à éviter, 7j Ne pas couper la tige Asperges durcissent, à éviter...