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Purée de potimarron Il faut prévoir un potimarron d'environ 1,2kg, 4 pommes de terre, 2 oeufs, 150g de fromage frais de brebis, du parmesan râpé, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, un demi litre de lait, du persil, sel et poivre. Faire revenir les pommes de terre dans l'huile de tournesol, ajouter le potimarron, bien lavé, non épluché et coupé en dés. Ajouter un demi litre de lait, un demi litre d'eau, saler, poivrer, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 30mn. Ajouter le fromage de brebis morcelé, bien remuer et...

L'été a cédé sa place à l'automne. Les matinées sont trop fraîches pour les légumes de l'été et les jours raccourcissent. De nouveaux légumes vont composer les paniers, le moment idéal pour tester de nouvelles recettes et découvrir de nouvelles saveurs. À chaque changement de saison correspond un changement de rythme, de mode de vie et l'arrivée de nouveaux légumes...

Le potimarron est une variété de potiron , de la famille des Cucurbitacées. Sa forme et son goût lui ont valu le surnom de courge châtaigne. Le nom de potimarron est la contraction des termes : «...

Il faut prévoir, 5 tomates, 1 potimarron, 2 aubergines, 2 courgettes, 200g de pois chiches, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1 citron, 2 cuillères à café de graines de coriandre, 1 cuillère à café de...