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mardi, 19 février 2013

Si vous m’aviez demandé de renoncer aux pesticides

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« Si vous m’aviez demandé de renoncer aux pesticides il y a quelques années, je me serais contenté de sourire et j’aurais continué à en asperger mes arbres , explique Dang Jiuru de la province du Shaanxi en Chine. Je croyais que je ne pouvais pas me permettre d’arrêter et que je n’avais pas d’autre moyen de préserver mon revenu, alors qu’en réalité, c’était tout le contraire. » Capables de détruire des colonies entières d’acariens, les pesticides au DDT constituaient pour les fermiers une solution rapide, efficace et bon marché. Ce que Dang ne savait pas, c’est que ces...

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vendredi, 04 janvier 2013

La pomme, durable ou pas ?

Les réponses aux enjeux de développement durable sont efficaces si elles sont observées sous différents critères, comme la santé, les relations humaines, l’environnement ou encore l’économie. Un exemple : la pomme, durable ou pas ? Selon le proverbe américain : an apple a day, keeps the doctor away . Les meilleures pommes sont celles mûries dans l’arbre et bien fermes. Leur...

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vendredi, 20 janvier 2012

Une pomme savoureuse et résistante aux maladies

A la frontière entre la Chine et le Kazakhstan, dans les montagnes du Tian Shian, poussent des pommiers sauvages, nés il y a 65 millions d’années.  Ces pommiers sauvages se sont reproduits au...

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samedi, 19 mars 2011

Les risques de déclin cognitif

mardi, 16 novembre 2010

La choucroute aux pommes

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