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Salade colorée de concombre, framboises, fraises et melon Il faut prévoir 1 concombre, quelques framboises et fraises, 1 melon, 3 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe de grenache noir de Rivesaltes ou de porto, quelques feuilles de menthe, sel et poivre. Couper le concombre partiellement épluché en petits dés. Couper le melon en dés. Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile de colza, le vinaigre de cidre, le vin doux, les feuilles de menthe émincées, sel et poivre. Disposer dans chaque assiette les dés de...

Le Muscat de Noël Cazes est frais, épicé, croustillant, aux arômes intenses d'agrumes, de fruits exotiques, de pêches et d'abricots. Il accompagne à merveille le foie gras et les desserts de saison pour les fêtes de fin d'année. Il est conseillé de le servir entre 8° et 10°C. Ce Muscat de Noël est un vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique. Voici un extrait d'un article...

J'ai le plaisir de vous faire découvrir une région, le Roussillon, qui m'est très chère, ainsi que la Maison Cazes , qui depuis 1997, a opté pour un nouveau mode de culture avec la...