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A Dijon, 6 hectares promis à l’urbanisation sont occupés depuis quatre ans. Un paysage hybride et apaisant, une zone plus bucolique qu’horticole parsemée de haies, d’arbres et de chemins sinueux. Le «quartier libre des Lentillères» est composé d'un potager collectif, le Pot’col, un hectare de terre pour cultiver ensemble fraises, patates, choux, radis, épinards. Selon Yannick Sencébé, sociologue du monde rural à l’Inra de Dijon , qui a fait du potager des Lentillères son terrain d’études, on vient autant pour le lien social que pour la production, à partir, d’une posture de...

Avril et mai, sont normalement des mois de pleine saison pour le maraîchage. Or, les pluies répétées et les températures nocturnes basses de ces derniers temps provoquent des pertes de plantes et des retards dans les récoltes. En Gironde, au mois de mai les nuits ont été froides, la température est même descendue jusqu’à 0 °C, dans la première quinzaine ». Les plantes en ont souffert et...

Les premiers hommes du Paléolithique vivaient de chasse et de cueillette , les seuls fruits et légumes consommés étaient des espèces sauvages, des baies, des salades ou épinards primitifs. Puis...

  Volente, la superbe rouge des prés à l'affiche du salon de l'agriculture rentrera chez elle. Ce salon a été l'occasion de fêter le centenaire de la race des rouges des prés obtenue par...