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Pour 4 personnes , il faut prévoir 12 navets, 6 belles pommes de terre, 4 tranches de lard fumée de 100g chacune, huile d'olive, lait, 2 pincées de muscade, poivre. Faire revenir, dans l'huile d'olive, les navets coupés en morceaux et prolonger durant 5mn la cuisson à l'étuvée. Ajouter les pommes de terre, poivrer, ajouter la muscade en poudre et faire cuire 10mn sans cesser de remuer. Faire revenir les tranches de lard coupées en 4 et les ajouter à la préparation, poursuivre la cuisson à feu moyen durant 5mn. Recouvrir aux trois quarts de lait et poursuivre la cuisson. Ne pas...

Des chercheurs de l'Institut Mar de recherche médicale de Barcelone, en Espagne , ont cherché à déterminer si l'huile d'olive riche en composés phénoliques pouvait présenter des bienfaits pour la santé. 200 volontaires ont reçu 25 millilitres par jour de trois huiles d'olive identiques pendant trois semaines. La teneur en polyphénols de ces huiles était différente. La dose administrée était...

Le vrai savon noir 100 % naturel , se compose d'eau, d'huile d'olive et de glycérine et sa saponification se fait traditionnellement avec de l'huile de lin. On peut laver les sols ,...

L'huile de colza est réputée pour son rapport oméga 6/oméga 3 proche de celui conseillé par l'AFSSA. Avec un rapport de 2,45, elle se situe devant l'huile de noix (4,2), l'huile de soja (6,9),...

L'olivier a été planté par les Grecs sur le pourtour méditerranéen il y a 2500 ans . Il commence à produire 6 ans après sa plantation, atteint sa maturité la vingtième année et peut vivre durant...