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Le cocotier de mer produit la plus grosse graine du monde. Sa noix est surnommée coco-fesses et peut atteindre une vingtaine de kilogrammes. L'espèce est originaire de l'archipel des Seychelles, où il règne un climat équatorial. Elle est présente à l'état sauvage sur les îles Praslin et Curieuse. Sa culture en dehors de son habitat naturel est assez rare. Elle est rendue difficile par la lenteur de la germination, et la règlementation sur l'exportation des graines. Le palmier sur lequel pousse le coco-fesses peut atteindre 30 mètres et peut vivre environ 300 ans. Les feuilles sont...

Pour cette recette il faut compter: - 30 mn de préparation -  35 mn de cuisson   Dans mon panier je dois prévoir : - 4 poires Beurre Hardy assez fermes - 1 gousse de vanille - 4 branches de citronnelle - 2 citrons - 1 sachet de préparation pour le flan (70g noix de coco, gélatine, amidon de maïs non OGM) - 30g de...