dimanche, 11 mars 2012
Une histoire de boudin blanc
Un bon moment pour apprécier le boudin blanc avec Pierre Desproges et Daniel Prévost
Tag > boudin
samedi, 02 mai 2009
Tarte à la compote de pommes, figues et boudins blancs
Il faut prévoir 1kg de pommes, 6 figues, 2 cuillères à soupe de miel du Vexin, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 pâte brisée, poivre. Couper les pommes épluchées en dés. Les faire cuire à feu doux et à couvert avec une cuillère à soupe d'eau durant 20mn. Ecraser grossièrement avec une fourchette, ajouter le miel, bien mélanger et poursuivre la cuisson 5mn....
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