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Il faut prévoir 600g de pommes de terre roses Franceline, 120g d'hareng fumé, 20cl de crème fraîche, 1 citron, 1 cuillère à café de graine d'anis, sel et poivre. Faire cuire à l'eau les pommes de terre non épluchées. Pendant ce temps, préparer la sauce d'accompagnement avec la crème fraîche, le jus de citron, les graines d'anis et les grains de poivre moulus dans le même poivrier, une pincée de sel. Couper les filets de hareng fumé en tronçons de 2cm.   Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles de 1 à 2cm d'épaisseur. Assembler une...

Pour 6 personnes, il faut prévoir, 250g de groseilles , 250g de riz à grains ronds, 1l de lait, 40cl de crème fraîche, 150g de sucre, 3 anis étoilés Dans une casserole, mélanger le lait avec le riz, la moitié de la crème fraîche, le sucre en poudre et l'anis étoilé. Faire cuire 1 heure à feu doux sans cesser de remuer pour que le riz gonfle bien sans...