Archives > 2009-08

Aujourd'hui, j'ai mis en ligne la première recette qui accompagnera les paniers de cette semaine distribués par O'Papilles : "les saucisses de pommes de terre". Chaque panier est accompagné d'une liste de 5 recettes pour cuisiner avec plaisir les légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, tout en utilisant en complément des produits du terroir. Pour la recette publiée aujourd'hui, je distribue, en complément dans les paniers, l'huile de tournesol et la farine T110 de l'huilerie d'Avernes dans le Vexin . L'objectif est de mettre en valeur le goût authentique...

Saucisses de pommes de terre Il faut prévoir 500g de pommes de terre, 2 cuillères à soupe de farine T110, 1 oeuf, 1 échalote, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Cuire les pommes de terre non épluchées à l'eau salée. Mélanger les pommes de terre cuites épluchées et écrasées à la fourchette avec la farine, l'oeuf entier et l'échalote émincée....

La marche nordique est une autre conception de la marche, beaucoup plus active. Le principe est très simple : Il s’agit d’accentuer le mouvement naturel de balancier des bras pendant la...

A l'occasion de cette rentrée 2009, j'ai le plaisir de vous adresser ma lettre d'information n°5 Après l'interruption du mois d'août, je reprends, à partir du 2 septembre, les livraisons à...

Au travers de sa diversité, c’est tout l’équilibre naturel du Val d'Oise qui est en jeu . Eléments naturels ordinaires et éléments remarquables se côtoient dans des zones urbaines, péri-urbaines,...