Archives > 2008-10

Ce panier O'Papilles distribué aujourd'hui est composé de tomates, radis, chou cabus, courge, poivrons verts, pommes de terre Franceline, salades, persil, des légumes cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et en complément 1 litre de jus de pommes-cassis des vergers du Vexin. Pour cuisiner ces légumes, j'offre pour chaque panier une fiche avec 5 recettes dont certaines sont publiées sur mon blog, illustrées de photos. Dès demain samedi, en début d'après-midi, vous pourrez découvrir le contenu des paniers de la semaine prochaine sur le site opapilles.com ....

Il faut prévoir 2 poivrons, 6 oeufs, 50g de jambon, 25cl de crème fraîche, beurre, sel et poivre. Faire griller les poivrons au four jusqu'à ce qu'ils noircissent, les sortir du four et les enfermer dans un récipient hermétique le temps qu'ils refroidissent. Peler les poivrons, enlever les pépins et les couper en morceaux avant de les passer au mixer. Ajouter 1 cuillère à soupe de crème...

En cette fin du mois d'octobre, l'hiver s'est invité plus tôt que prévu dans les Pyrénées. 20cm de neige ont recouvert hier tout le paysage. Photo prise le 29 octobre 2008...

Il faut prévoir 1kg de pommes de terre, 1 oignon jaune ou blanc, 1citron, quelques brins de persil, 100g de fromage en copeaux, vinaigre de cidre et huile de tournesol, sel et poivre....

Le sel ou chlorure de sodium est facilement identifiable par les papilles gustatives. Avec le potassium , il joue un rôle important dans la rétention d'eau dans l'organisme. Le besoin...