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jeudi, 31 juillet 2008

Les Isards des Pyrénées, une espèce menacée?

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Depuis 2001, les isards, emblème des Pyrénées , sont menacés par une maladie virale, appelée la maladie de la frontière ou « Border Disease Virus, BDV » . Les isards malades se laissent approchés par l'homme et n'apporte aucune résistance en cas de capture, ils sont très fatigués, perdent l'équilibre, finissent par tomber dans le coma avant de mourir.   Selon les chercheurs de l'université autonome de Barcelone, la maladie qui a touché en premier les isards de la Catalogne sud s'est propagée au Nord. Ce virus du genre pestivirus est à l'étude mais son origine n'est toujours...

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mercredi, 30 juillet 2008

Spaghettis aux haricots verts

Il faut prévoir 500g de haricots verts, 2 oignons, 6 gousses d'ail, 1 bouquet de basilic, 500g de spaghettis, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Faire revenir les 2 oignons émincés dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter l'ail haché et les haricots verts équeutés. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 1 quart d'heure. Pendant ce...

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mercredi, 30 juillet 2008

Sauce pesto

Il faut prévoir, 50g de feuilles de basilic, 3 gousses d'ail, 8 cuillères à soupe d'huile d'olive, 25g de parmesan, sel et poivre. Mixer le basilic, les 3...

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mardi, 29 juillet 2008

Tomates et œufs brouillés

lundi, 28 juillet 2008

Le Basilic, Ocimum basilicum

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